skladem ihned k odběru
položek v nabídce
je průměrná doba doručení
Lukáš Dvořák
V gastronomii se pohybuji už od 17 let, ale do barového průmyslu jsem „spadnul“ až když mi bylo 23. V roce 2008 jsme totiž s rodinou otevřeli bar La Casa de la Havana vieja. Během studií na VŠE jsem se do barového provozu zamiloval a hlavně začal objevovat RUM!
Za ta léta jsem potkal nespočet zajímavých lidí (Asbel Morales, Ian Burrel, Joshua a Bintu Singh, Fabio Rossi, Lorena Vasquéz, Gabriela Ayala, Tito Cordero, Daniel Baudin, Marc Sassier, Alexander Gabriel a mnoho dalších), podíval se na krásná místa a studoval. To vše mi pomáhá pokračovat na cestě za rumovým poznáním. Zážitky z rumových lihovarů na Kubě jsou nezapomenutelné. Díky kontaktům jsem měl tu čest se sejít s Asbelem Moralesem nebo José Navarrem, legendárními master blendery kubánských rumů. Zkušeností jsem čerpal také v Dominikánské republice nebo na Mauriciu. V tamních destileriích vás pustí snad úplně ke všemu! Jeden z prozatímních největších zážitků jsem si užil na Martiniku, kde jsem se dostal zatraceně blízko k téměř celé rumové produkci na ostrově.
Aktuálně mě nejvíc baví šířit rumovou osvětu. S hosty si povídám při zážitkových degustacích přímo v našem podniku. Rád se také vydávám na večírky, oslavy, semináře nebo teambuildingy. Zaměřuji se hlavně na fakta, historické souvislosti a moderní trendy, to všechno doplněné vlastní zkušeností. A moje rodina je v tom se mnou. Více si můžete přečíst v mém rumovém rozhovoru.
Současně je mým potěšením Vám představit několik rumových projektů, které v magazínu na alkohol.cz zajdete! „Rumový kompas“ vám ukáže správný směr, kterým se v rumovém světě máte právě vydat, které lahve ochutnat, abyste byli spokojeni. „Rumová mapa“ pak popisuje jednotlivé oblasti na světě, kde se vyrábí rum.
Čeká na Vás velké množství článků na zásadní rumová témata, které Vám pomohou se zorientovat.
Dozvíte se, odkud pochází slovo RUM, jakým způsobem se vyvíjely zámořské objevy nebo proč je důležité pochopit rumovou historii. Rozebereme jednotlivé rumové styly, přiřadíme k nim konkrétní vzorky, vysvětlíme výrobní postupy. Vyzkoušíme Vás z rumové legislativy a navrhneme párování rumu s jinými pochutinami. To vše, a ještě mnohem víc, naleznete na stránkách rumového kompasu.
Dále pro vás budeme hodnotit jednotlivé rumy a doporučovat je ke koupi. Naší snahou bude také přinášet novinky ze světa rumu.
Společně se u rumu na všechny těší Lukáš Dvořák.
Ve kterých zemích světa stále přežívá tradiční výroba rumu? Vydejte se s Lukášem Dvořákem na cestu na Madeiru, Jamajku či do exotické Asie.
Kubánský rum to neměl na své cestě na výsluní lehké. Pozdní začátky, bezpočet komplikací… Jak se dokázal dostat na špičku? Čtěte nový příběh (k) rumu.
Jak se zrodila tradice rumového přídělu v britském královském námořnictvu? A proč ji v roce 1970 zrušili? Čtěte nový příběh (k) rumu.
Limitka rumu Dictador stočená jen pro nás? Ano! Sedmnáctiletý rum ze sudů po bourbonu, sherry a španělském víně je prostě dokonalost. Objevte ho.
Vybíráte láhev jako dárek? Zkuste některou ze 3 nejoblíbenějších láhví našich ambasadorů, Lukáše Dvořáka a Petra Pulkerta. Jejich tipy najedte v článku.
Dnešní postupka vás zavede na Guyanu. A čekají vás hned dva parádní rumy od nezávislých bottlerů. Který si povede lépe? Mrkněte na článek a video.
Jeden oblíbený standard z Kuby a jeden parádní nezávislý exot, se kterým na své rumové cestě postoupíte o pořádný kus dál. Více čtěte v článku Lukáše Dvořáka.
Kolumbie nebo Ekvádor? Líbivá rumová čarodějka La Hechicera nebo řemeslný rum značky Romero & Sons? Užijte si Rumovou postupku ve článku a videu.
Dnes vás v postupce čeká souboj luxusních kousků. Vyhraje oblíbená Zacapa Centenario XO nebo unikátní limitka značky Montebello? Přečtěte článek, pusťte video.
Dnešní postupka je ve znamení nezrajících rumů. Povede si lépe martinický Clément nebo Renegade z Grenady? To se dozvíte v článku a videu Lukáše Dvořáka.
Dnešní rumová postupka míří na Jamajku. Jak si ve srovnání s limitovaným plněním Rom De Luxe povede oblíbený Duppy Share? Mrkněte na video Lukáše Dvořáka.
Dnes do rumové postupky nastupují dva rumy francouzského stylu. Ovšem jsou to hráči trochu jiných sportů. Postupte na své rumové cestě o krok dál.
Máme radost, že v naší nabídce konečně najdete i láhve legendárního bottlera, italské značky Samaroli. Ochutnejte jejich parádní whisky i rumy. Nebudete litovat.
Oblíbená klasika z Guyany nebo raritní limitka z Austrálie? Tahle Rumová postupka je skutečně světová. Který ze vzorků vás posune o krok dál na vaší rumové cestě?
Jaký je rozdíl mezi špičkou řadové produkce a luxusním výročním rumem? Dnešní postupka staví do ringu dva vzorky z ostrova Martinik. Jak si povedou?
V nové Rumové postupce Lukáš Dvořák srovnává raritní láhve z produkce legendární značky Don Papa. Jak si vedle sebe asi povedou rumy Rye Aged a Gayuma?
Špička produkce značky Diplomático nebo raritní limitka Rom De Luxe? V dnešní rumové postupce se potkávají dvě hvězdy z Venezuely. Která si povede lépe?
Pátý díl rumového cestopisu Lukáše Dvořáka představuje destilerie La Favorite, Saint-James a Habitation La Salle. Prozkoumejte další kus Martiniku.
Máte rádi portské víno? A rumy, které zrají v sudech po něm? Pak je tohle srovnání pro vás. Postupte s rumovou postupkou o krok dál a objevte nové chutě.
Čtvrtý díl cestopisu Lukáše Dvořáka vás zavede do Habitation Clément a Habitation du Simon. Pokračujte s ním v objevování rumových krás Martiniku.
Jak si vedla oblíbená Zacapa Centenario 23 ve srovnání s raritní limitkou Rom de Luxe Consummatus? Postupte v rumovém světě s rumovou postupkou Lukáše Dvořáka.
Rumová cesta po ostrově Martinik pokračuje. Třetí část cestopisu Lukáše Dvořáka vás zavede do palíren H. B. S. a Distillerie de Fonds Préville. Šťastnou cestu!
Rumy Arcane Extraroma 12yo a Bielle Brut de Fût 2014 nemohou být rozdílnější. A přitom je vstupní surovina stejná. Vychutnejte si souboj další rumové postupky.
Užili jste si letošní RumFest? Vraťte se s Lukášem Dvořákem do atmosféry Žlutých lázní. Nestihli jste akci? Vyzkoušejte tipy na zajímavé rumy z akce.
Lukáš Dvořák pro vás na cestě Martinikem prozkoumal zákoutí palíren La Mauny a Depaz. Nahlédněte s ním do míst, kam se běžný návštěvník nedostane.
V tomto dílu Rumové postupky srovnává Lukáš Dvořák dva rumy z Dominikánské republiky. Jeden mainstreamovější, druhý podobný a k objevení nových obzorů. Dáte si?
Do kterých palíren vedly kroky rumové výpravy Lukáše Dvořáka v prvních dnech na ostrově Martinik? Vychutnejte si exkluzivní zážitky s vůní cukrové třtiny.
I v rámci jedné značky se dá objevovat. V Rumové postupce srovnal Lukáš Dvořák sedmiletý Don Papa s limitkou Sherry Cask. Jak si vedly? Čtěte v článku.
Lukáš Dvořák byl v rhumovém ráji, na karibském ostrově Martinik. Vydejte se s jeho cestopisným seriálem na výlet po tamních palírnách. Vyrážíme!
Jak si ve srovnání stojí Non Plus Ultra a Reserva Limitada 2019? Pojďte si rozšířit rumové obzory s dalším dílem Rumové postupky Lukáše Dvořáka.
