Rumová postupka: Bumbu Original VS Barceló Imperial Porto Cask

Nová série „Rumová postupka“ si klade za úkol představit méně známé kvalitní rumy těm z vás, kdo si chcete rozšiřovat obzory a postoupit na své rumové cestě zase o kousek dál, ale nevíte, jaký rum vybrat. V každém článku na vás budou čekat dvě láhve: jedna, která patří k populárnímu mainstreamu a druhá, která je krokem v podobném směru, ale nabízí něco nového. 

V prvním dílu série  se podíváme na dva velmi líbivé a snadno pitelné destiláty. Určitě by tedy měli zbystřit ti z vás, kteří máte rádi doslazované rumy a spirit drinky. Jedná se o ostrý test rumů!

Bumbu Original

Začínáme hned jedním z nejoblíbenějších třtinových destilátů (ne-li úplně nejoblíbenějším), které na našem trhu najdete. Umístil se i v žebříčku nejlepších rumů Alkohol.cz.

Představení rumu:

Značka Bumbu Rum Company je bottlerem, který kupuje různé rumy v latinskoamerických palírnách a plní je pak do svých lahví. Základem pro Bumbu Original jsou až 15leté karibské rumy z Barbadosu z palírny West Indies Rum Distillery které jsou doslazeny 40 g cukru na litr finálního produktu a doplněny o několik druhů lokálního koření. Již z těchto 2 důvodů se nejedná o rum, nýbrž o spirit drink. Více o rumové legislativě si můžete přečíst ve starším článku magazínu. 

Degustace rumu:

Po přivonění si ke sklence jsou zde jasně patrná aromata čokolády, karamelu a vanilky společně s pomerančem a banánem, a to velmi intenzivně! Chuť je pak velmi nasládlá, plná vanilky, pomeranče a exotického ovoce, jako například kokos, mango nebo banán. Je to opravdu destilát pro milovníky sladkého!

Ron Barcelo Imperial Porto Cask

Na druhé straně „boxerského ringu“ stojí rum výrobce z Dominikánské republiky. Rumy Barceló jsou známy svým tradičním pojetím, respektujícím lokální terroir. Standardní řada Barceló je spíše lehčí, sušší a neutrálnější. To ale neplatí pro mnou vybraný vzorek z limitované edice „Rare Casks“. Kromě námi testované lahev Porto Cask jsou ještě k mání další 2 – Maple Cask a Mizunara.

Představení rumu:

Barceló Imperial Porto Cask tvoří rumy zrající 6 – 10 let v sudech z amerického bílého dubu. Poté tato směs dozrává další rok v sudech po portském víně Oporto Tawny 10 a je doslazena. Ani tento finální blend není možné označit jako rum. Jedná se o spirit drink, který nesplňuje rumovou legislativu vzhledem k množství cukru. To ale milovníkům dezertních a ovocných tónů vůbec nemusí vadit, ba naopak! 

Ochutnávka rumu:

Barva je až sytě rudá, ve vůni si užijete fíky a ovocný džem či sušené višně. Chuť mi vůni jen potvrzuje – bobulové ovoce, portské víno je zde jasně znát, na závěr i trochu hořké čokolády.

Srovnání a výsledek degustace rumů

Pokud jste již v minulosti vyzkoušeli Bumbu Original, určitě vám mohu doporučit také Barceló Imperial Porto Cask. Bumbu působí takovým mainstreamovým dojmem, pro každého, kdo s rumy začíná a má rád sladké a velmi aromatické destiláty. Chcete-li se posunout dál a postoupit tak na pomyslné postupce, zkuste do výběru rumů zařadit i Barceló s jasnými stopami po dozrávání v sudech po portském víně. I zde očekávejte sladké chutě. 

Chcete vědět víc? Podívejte se na podrobnější srovnávací video výše. A já se na vás budu těšit u dalšího porovnání rumů v Rumové postupce.

Na zdraví!

Předchozí díly Rumové postupky:

Bumbu Original VS Barceló Imperial Porto Cask – tento díl jste právě viděli
Diplomático Reserva Exclusiva VS. Dictador 12yo
Brugal 1888 Gran Reserva VS. Don Q Gran Reserva XO
Plantation 20th Anniversary XO VS. Pusser's British Navy Rum
Mount Gay XO VS. Appleton Estate Rare Casks 12y
A.H.Riise Non Plus Ultra Very Rare VS Zacapa Reserva Limitada 2019