Nejlepší koktejly: TOP drinky se šumivým vínem/proseccem

Kdo by neměl rád šumivé víno. Jemně orosenou sklenku, ve které tancují bublinky, máme spojenou se slavnostní atmosférou, romantikou i slunnými letními dny. Proměňte běžný den ve svátek a namíchejte si některý z našeho výběru nejlepších drinků ze šumivého vína.

Rozhodně se nemusíte bát, že tady propijete majlant. Nemusíte hned míchat koktejly s pravým šampaňským. Hodně parády totiž uděláte i s crémantem za podstatně přátelštější cenu. Tahle šumivá dobrota se také vyrábí ve Francii šampaňským způsobem, jen ne přímo v kraji Champagne. Výrobní postupy platí i pro španělskou cavu. Ta byla mezi bublinami dlouho za „Cenicientu“ (Popelku), ale poslední dobou konečně perlí o sto šest. Více jsme o ní psali v našem starším článku.

Velkým hitem jsou také už několik let míchané nápoje s proseccem. O jeho výrobě si také můžete počíst v našem magazínu. Italské bublinky si našly své místo zejména v oblíbených letních koktejlech typu spritz, kde se jejich svěží a nekomplikovaná chuť hodí lépe, než mohutnější vína.​ A protože se jim v Čechách hodně daří, připravili jsme pro vás v tomto článku i speciální žebříček nejlepších koktejlů s proseccem. A ano, je tam i oblíbený Aperol Spritz, Hugo Spritz a další hvězdy prázdninových večírků. Nejlepší prosecco drinky najdete v samotném závěru článku. Ale hezky popořadě. Nejprve šumivé víno obecně.

5 TOP drinků ze šumivého vína

Bublinky chutnají výborně samotné, ale proč si je občas trochu nevyšperkovat. Pokud hledáte inspiraci, s čím míchat šumivé víno, máme tu právě pro vás pečlivě vybranou pětku top nejlepších koktejlů se sektem.

Mimosa

Nejlepší koktejl se šumivým vínem, který můžete pít už dopoledne. Mimosa je lehký drink, který se stal díky nízkému obsahu alkoholu oblíbenou součástí brunche (pozdní snídaně). Jako první zkombinovali údajně šampaňské a pomerančový džus ve 20. letech minulého století v jednom londýnském klubu. Pomerančový džus byl v drinku ale spíš jen jako doplněk. Poměry pak prý vyrovnal barman pařížského hotelu Ritz, Frank Meier. Svůj název pak získala Mimosa podle jednoho druhu akácie se žlutooranžovými květy.

Výhodou tohoto koktejlu se šampaňským je jeho blesková příprava. Zkrátka smícháte dobře vychlazené šampaňské (např. Moët & Chandon), případně můžete zvolit i crémant (třeba Crémant d’Alsace Brut Cattin) nebo cavu (doporučujeme perlu Cava Codorníu), stejné množství pomerančového džusu a můžete podávat.

Víc jsme se o Mimose a její historii rozepsali v magazínu.

French 75

Drink, který vás vystřelí z bot. Ne nadarmo získal svůj název podle francouzského polního kanónu s ráží 75 mm. Historicky první French 75 namíchali za první světové války, ale sílu a fanoušky má dodneška. Namícháte ho z ginu, cukrového sirupu, citronové šťávy a šampaňského (třeba Veuve Clicquot).

Recept i s videonávodem a pár šikovných tipů navíc najdete v našem článku.

Kir Imperial

Kir Imperial je zazobanější brácha Kiru Royale, co si žije na vysoké nožce. Oba dva koktejly mají ale skutečně hrdinskou historii.

Když za druhé světové války nacisté okupovali Burgundsko, zabavili všechno proslulé červené burgundské víno. Dijonský kněz a odbojář Felix Kir proto do dostupného bílého vína kápnul trochu rybízového likéru Crème de cassis, aby tak červené aspoň napodobil a povzbudil sebe i své spoluobčany. A od suchého bílého už není k slavnostnímu šampaňskému daleko, a tak se z Kiru Royale vyvinul Kir Imperial.

Pokud chcete ochutnat odboj, nalijte do sklenky na nožce jeden díl Crème de cassis a doplňte čtyřmi díly crémantu (tematicky třeba suchého Crémant de Bourgogne) nebo šampaňského (např. Piper Heidsieck).

Na podobnou notu můžete namíchat i Sloe Royale.

Black Velvet

Black Velvet spojuje bublinky a sametovou pěnu. Vznikl prý v Londýně, když Velká Británie společně s královnou Viktorií truchlila za jejího manžela, prince Alberta. Příprava je velmi snadná. Vysokou koktejlovou sklenici naplníte do půlky černým pivem (ideálně Guinnes Stout) a dolijete šampaňským.

Recepturu najede i v našem magazínu.

Klasický koktejl ze šampaňského

Další do sbírky opravdu jednoduchých koktejlů se šampaňským. O jeho historii se toho moc neví, ale první písemná zmínka je nejspíš z Ameriky. K dokonalosti je potřeba napřed vychladit sklenku. Potom se na kostku cukru nakape Angostura, kostka se vloží na dno sklenky a dolije se šampaňské (třeba Mumm Cordon Rouge Brut). Díky kostce cukru se šampaňské krásně rozbublá.

TOP prosecco drinky

Kdo ještě v životě neslyšel o Aperol Spritzu a Hugo Spritzu, musel strávit letní dny posledních několika let v jeskyni na opuštěném ostrově mimo šum civilizace. A prosecca. Říkali jsme si, že takové hvězdy si zaslouží vlastní kategorii. Doporučujeme ochutnat všechny z naší trojky TOP koktejlů s proseccem.

Bellini

První Bellini spatřilo světlo světa ve 30. nebo 40. letech minulého století v italských Benátkách. Jeho autor, Giuseppe Cipriani, ho pojmenoval podle slavného benátského renesančního malíře Giovanni Belliniho. Tóga svatého na jednom z obrazů tohoto malíře totiž panu Ciprianimu připomínala barvu jeho drinku.

Tenhle umělecký kousek namícháte z broskvového pyré a prosecca (vyzkoušejte oblíbené Anno Domini nebo jiná BIO šumivá vína).

Recept na klasické Bellini jsme pro vás sepsali. U klasiky ale rozhodně nemusíte zůstávat, na Bellini se dělá spousta skvělých twistů. Stačí vyměnit broskve za jiné ovoce.

Aperol Spritz

Aperol Spritz by kdekdo určitě neváhal označit za úplně nejlepší drink s proseccem. I když se zdá, že Aperol Spritz vznikl nedávno a hned zamotal hlavu celému světu, ve skutečnosti už je na světě půl století. Prim hraje v drinku oranžový bylinný likér Aperol, jeho sladkost ve výsledném drinku zmírníte proseccem (třeba Delizioso Frizzante Bianco) a perlivou vodou.

Připravte si ho podle naší receptury. A pokud nechcete čas ztrácet mícháním, můžete popadnout už hotový drink. 

Hugo Spritz

Další lehká dobrota, tentokrát s příchutí bezu. Tu vytváří bezový likér (doporučujeme přímo Hugo likér). Samozřejmě nesmí chybět prosecco (sladkost perfektně vyrovná Martini Prosecco Extra Dry), soda a příjemnou svěžest potom dodává limetka a máta.

Přesné poměry a návod najdete v našem článku.

Nealko míchané nápoje ze šumivého vína

Nealkoholická vína a sekty už nejsou nic neobvyklého. Takže pokud nepijete alkohol, neznamená to, že budete muset sušit pusu (pokud to nebude polosuchým nealko Mousseux Rosé).

Drinky ze sektu z našeho seznamu si snadno připravíte i s nealko šumivým vínem. A pokud vás lákají koktejly z našeho seznamu nejlepších prosecco drinků, doporučujeme předem namíchaný Nozeco Spritz, je samozřejmě bez alkoholu. Nealko Hugo Spritz pak jednoduše namícháte z bezalkoholového Mionetta a bezinkového Monin sirupu.

Recept na Huga pro abstinenty i další střízlivé spritzy najdete v magazínu.

A až vyzkoušíte všechno, co vás v našich výběrech nejlepších drinků se šampaňským a TOP prosecco koktejlů zaujalo, můžete se přesunout i k „větším rážím“ a ochutnat i top míchané nápoje z whisky, rumu nebo vodky. Nebo navázat plynule na French 75 a otestovat ty nej drinky z ginu.

Na zdraví!