Bílá vína


Vše
47 Anno Domini Albert Bichot AMPELOS, Šlechtitelská stanice vinařská Znojmo Baloun Bernhard Ott Ca Rugate Caliterra Carlo di Pradis Chateau de Tracy Chateau Haut Laborie Château La Nerthe Chateau Lauriol CHÂTEAU VALTICE Clarence Dillon Colterenzio Cordero Di Montezemolo Davinus Domaine Blomac Domaine de l'Erable” Domaine de la Renjarde Domaine des Deux Ruisseaux Domaine Fréderic Engel et Fils Domaine Guy Saget Domaine Perrin Domaine Saint Mitre Domaine Vacheron Domaine Wachau Dr. Loosen Fabig Farnese Gala vinařství Gini Giuseppe Gabbas Guiseppe Campagnola Harald Hexamer Hartmann Doná Hoegl I Stefanini J.M.Berthier Jakub Šamšula Vinařství Čejkovice Jean-Claud Bessin Jean-Paul & Benoit Droin Johann W Třebívlice Klein Constantia Knoll KONÍČEK vinařství La Croix Belle La Raia Liechtenstein Hofkellerei Lis Neris Lolea Los Vascos Lucien Crochet Maison Brotte Marchesi Di Gresy Markus Pfaffmann Mělnické vinařství Kraus Miguel Torres Mikrosvín Mikulov Misiones de Rengo Moravíno Pardon&Fils Peter Dolle Rings Rodinné vinařství Sedlák RODINNÉ VINAŘSTVÍ SKOUPIL Sacchetto Salabka Spielberg Tement Tenuta Di Tavignano Tombacco VICAN rodinné vinařství Mikulov Villa Maria Villa Sparina Vina Dona Paula Vinařství Kněží hora Vinařství Novosedly VINOFOL Vinařství Piálek & Jäger Vinařství Pod Hradem Vinařství Špalek Vinařství Štěpán Maňák Vinařství Tanzberg Mikulov Vinařství Trávníček & Kořínek Vinařství VINO HORT Vinné sklepy Kutná Hora Víno J. Stávek VÍNO MARCINČÁK Von Schiefer Weingut Dreissigacker weingut Kichner Weingut Meyer Weingut Wittmann Wenzl Winzergenossenschaft Jechtingen ZD Němčičky ZNOVÍN ZNOJMO
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem

1 2 3 4 ... 13 >

KAMENNÉ PRODEJNY
V PRAZE A BRNĚ
97 % ZBOŽÍ SKLADEM
A IHNED K ODESLÁNÍ
EXPRESS DODÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
DOPRAVA ZDARMA PŘI
NÁKUPU NAD 5 000 Kč

Bílé víno je oblíbeným doplňkem nejen k vynikající večeři, ale je oblíbeným společníkem i při posezení s přáteli. Sklenku tohoto lahodného alkoholu si jistě rádi vychutnáte i při příjemném domácím večeru s drahou polovičkou.

Může být vyrobeno z bílých, růžových, červených, nebo modrých hroznů vinné révy.

Aby bylo víno krásně bílé, je třeba rmut, což jsou hrozny zbavené stopek a jadérek, ihned vylisovat a výsledný čistý mošt nechat zkvasit. Bílým vínům, která byla vyrobena z červených či modrých hroznů se pak říká klarety.

Dle cukernatosti hroznů se pak bílá vína rozdělují na několik druhů, které často předurčují i výslednou kvalitu. Jednotka cukernatosti se udává ve stupních normalizovaného moštoměru (°NM). Rozlišujeme:

stolní víno - hrozny musí pocházet ze států EU, ale víno může být vyrobeno z libovolných hroznů. Tento druh mívá nejnižší kvalitu.

zemské víno - musí být vyrobeno rovněž z tuzemských hroznů, jeho cukernatost musí být nejméně 14°NM

jakostní víno - podmínkou je použití tuzemských hroznů moštových odrůd, má minimálně 15°NM,

jakostní víno s přívlastkem - nikdy se nedoslazuje. Vyrábí se z jedné moštové odrůdy, hrozny musí pocházet z jedné vinařské podoblasti. Podle obsahu cukru může být kabinetní (min. 19°NM), pozdní sběr (min. 21°NM), výběr z hroznů (min. 24°NM), výběr z bobulí (min. 27°NM), výběr z cibéb (min. 32°NM), ledové víno (min 27°NM), kdy hrozny byly sklizeny při teplotě -7°C a nižší, a ještě zmrzlé vylisovány. Posledním druhem je slámové víno (min. 27°NM), které má obdobné vlastnosti jako ledové víno, ale sníženého obsahu vody v hroznech se dosahuje nikoliv vymrznutím jako u ledového vína, ale sušením ve volném prostoru, na slámě či rákosu.

Dle obsahu zbytkového cukru pak můžeme bílá vína rozdělit na:

suchá: nejvýše 4 g zbytkového cukru / litr

polosuchá: 4,1–12 g zbytkového cukru / litr

polosladká: 12,1–45 g zbytkového cukru / litr

sladká: minimální obsah 45 g zbytkového cukru / litr

Drtivá většina bílých vín je dnes vyráběna pro okamžitou spotřebu, kdy platí pravidlo čím mladší bílé víno, tím lepší. Pouze v některých výjimkách je vhodné bílé víno skladovat a konzumovat po několika letech.

Všechna bílá vína  je ideální podávat chlazená při teplotě 8-12°C, vhodná teplota konzumace je pak při 10-14°C. Víno by nikdy nemělo projít tepelným šokem.

Na světě se pěstuje okolo pěti tisíc odrůd vinné révy, ze kterých se vyrábí různé druhy vín.

Ty nejznámější odrůdy v Česku jsou:

Chardonnay pochází z francouzského Burgundska, je to víno s lahodnou chutí a pikantní kyselinkou. Má zelenožlutou až nazlátlou barvu a voní po zelených jablkách.

Müller Thurgau je odrůda vyšlechtěna křížením Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Pro výborné pěstitelské vlastnosti a nenáročnost je dnes u nás nejrozšířenější odrůdou. Je zelenkavě žluté barvy, s typicky jemně muškátovým až broskvovými tóny.

Neuburské je rakouská odrůda vyžadující teplejší polohy. Vyznačuje se harmonickou, mírně nahořklou skořicovou chutí s nižší kyselinkou.

Rulandské šedé vzniklo ve Francii pupenovou mutací. Víno má zlatožlutou barvu, medově nasládlou vůni a typickou chlebnatou chuť.

Ryzlink rýnský pochází z německého Porýní. Rýnský výběr patří mezi nejkvalitnější vína a nazýváme ho "králem vín”. Je náročné na polohu a vyžaduje teplé slunné svahy. Víno je barvy zelené až žluté, vůně slabě muškátová, připomínající vůni kvetoucích lip.

Ryzlink vlašský má neznámý původ, u nás jedna z nejvíce pěstovaných odrůd. Vyznačuje se světle zelenou barvou s jemnou nevtíravou vůní a svěží chutí, převažují ovocné tóny rybízu, případně angreštu.

Sauvignon pochází z Francie. Víno je světlezelené až zelenožluté barvy s typickou chutí po kopřivách, broskvích nebo černém rybízu.

Tramín červený je jedna z nejstarších a nejvýše hodnocených evropských odrůd. Vína jsou plná, s kořenitou chutí. Je pro něj chrakteristická výrazná medově hrozinková vůně se závany aromatických látek čajové růže.

Veltlínské zelené je na Moravě velmi rozšířená odrůda pocházející zřejmě z Rakouska. Svěží, jemně nahořklá mandlová a plná chuť s pikantní kyselinkou.

Druhů a typů vín je velké množství a je potřeba při nákupu pečlivě vybírat.

My rozhodně můžeme doporučit polosuchý rakouský ryzlink Selektion Karlsberg Riesling Reserve, kde již na první pohled poznáte, že nejde o žádného „mladíčka“. Barva je zlatožlutá s lehce oranžovými odlesky a ve vůni i chuti se snoubí meruňky a broskve.

Pokud máte raději vína suchá, jasnou volbou je lahodný kabinetní ryzlink vlašský od ZD Němčičky z roku 2016.