Giny

Gin je sice spojen hlavně s anglickou historií, jako první ho ale pravděpodobně připravil holandský profesor Sylvius za účelem levné a účinné léčby ledvinových potíží. Jestli jím někoho opravdu vyléčil, to nevíme. Rozhodně mu však musíme poděkovat. Gin totiž na Alkohol.cz můžeme ve všech podobách.

Čistý, klasicky s tonikem i jako základ řady dalších drinků. Kombinace jalovce, koriandru, puškvorce, levandule, anděliky a jiných bylinek jsou totiž skvělým parťákem pro jakoukoli příležitost. Více o ginu


 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
OMG Gin Žufánek 0,5l 45%
SKLADEM > 5 Ks 535 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Le Gin Occulte 0,5l 45%
SKLADEM > 5 Ks 852 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Beefeater Gin Traditional 1l 40%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 439 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Tanqueray Malacca Gin 1l 40%
SKLADEM > 5 Ks 3 333 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Hendrick's Gin 1l 41,4%
SKLADEM 2 Ks 944 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Copperhead Gin + 3x Extrakt GB
SKLADEM 1 Ks a ihned na 1 prodejně 1 886 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Gin Mare 0,7l 42,7%
SKLADEM > 5 Ks 979 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Botanist Dry Gin 0,7l 46%
SKLADEM 2 Ks a ihned na 2 prodejnách 820 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Gin Generous 0,7l 44%
SKLADEM 2 Ks a ihned na 1 prodejně 885 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Elephant Gin 0,5l 45%
SKLADEM 3 Ks a ihned na 1 prodejně 1 060 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Jinzu Gin 0,7l 41,3%
SKLADEM 2 Ks 1 299 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Monkey 47 Sloe Gin Sloe 0,5l 29%
SKLADEM 1 Ks a ihned na 1 prodejně 1 205 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem

1 2 3 4 ... 7 >

KAMENNÉ PRODEJNY
V PRAZE A BRNĚ
97 % ZBOŽÍ SKLADEM
A IHNED K ODESLÁNÍ
EXPRESS DODÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
DOPRAVA ZDARMA PŘI
NÁKUPU NAD 5 000 Kč

Leč první zmínky o ginu sahají do 11. století, za jeho vynálezce je považován holandský profesor Sylvius, který chtěl vyrobit účinné a levné diuretikum k léčbě ledvinových potíží. Kombinace obilného destilátu a jalovce se mu jevila jako ideální.

Jako alkoholický nápoj se do světa gin rozšířil díky anglickým vojákům, kteří bojovali proti Španělům. Ginu se začalo přezdívat „holandská odvaha“ díky uklidňujícím účinkům, které měl na vojáky před bitvou.

Největší úspěch slavil gin v Anglii za vlády Viléma III. Oranžského, který byl původem Holanďan. Gin byl v té době sice nevalné kvality, kvůli nahrazování oleje z jalovce lacinějším terpentýnem, ale na jeho popularitě mu to neubralo. Mezi chudšími Angličany se stal dokonce tak populární, že jeho výroba i prodej byla v letech 1736 a 1751 v Anglii regulovaná pomocí tzv. Gin Act.

Ve vyšší kvalitě se gin začal vyrábět až v 19. století, díky vynálezu sloupcové destilační kolony. Nový způsob výroby, který vznikl v Londýně, přinesl světu i zcela nový nápoj, dnes známý jako dry gin. A právě tento druh ginu je v současné době po světě nejrozšířenější a nejoblíbenější.

Výroba ginu

Způsob výroby ginu záleží na vyráběném typu tohoto alkoholického nápoje. Holandský gin, nazývaný genever, je výrobou velmi podobný whisky. Ta začíná destilací fermentovaného obilného (nejčastěji ječného) sladu. První destilaci následuje druhá, a to již se směsí oleje z jalovce, bylin a koření. Výsledkem je alkohol s relativně nízkou koncentrací alkoholu, proto následuje další destilace.

Dvakrát destilovaný gin, často nazývaný double gin, následně zraje v dubových sudech, díky čemu dosahuje plnější chuti. Všeobecně se dá říci, že giny typu genever jsou ostřejší než dry giny, což je asi důvodem širší oblíbenosti druhého typu ginu.

Výroba dry ginu začíná také destilací z obilí, podobně jako u genever ginu. Při druhé destilaci se nad kolonou zavěsí prodyšný vak, který se naplní jalovcem, dalšími bylinkami a kořením. Horké páry projdou touto směsí, kondenzují navrchu kotle a následně odkapávají zpět. Tímto vzniká suchý gin, jenž je lehčí než tradiční genever, jelikož na rozdíl od něj nezraje v sudech.

Jak si gin nejlépe vychutnáte?

Gin, jako většina čirých destilátů, nachází široké uplatnění v míchaných nápojích. Jedním z nejznámějších koktejlů je Martini, jehož součástí je kromě ginu také suchý vermut.

Mimo Martini, gin najdete například v Long Island Iced Tea, Singapore Sling či Negroni. Jednou z nejoblíbenějších kombinací je spojení ginu s tonikem. Vznik tohoto drinku provází zajímavá historka, tento nápoj se totiž původně podával jako lék proti malárii.

Gin si vychutnáte i samotný na ledu, voda při jeho rozpouštění sice tento silný destilát zředí, z hlediska chuti to ovšem není na škodu.

Mezi nejznámější značky patří BeefeaterBombay Sapphire či u nás nepříliš známý Tanqueray  nebo hojně konzumovaný Gordon´s.