Jen jedna kvalita – ta nejvyšší. Tímto mottem se řídí Maison Veuve Clicquot už po více než dvě století. Ze symbolů této značky můžeme číst její historii:
-
Kotva jako symbol naděje mladého podnikatele Philippa Clicquota, že se svým šampaňským uspěje.
-
Podpis patří vdově po Philippovu synu Francoisovi, která v pouhých 27 letech po jeho smrti převzala vedení podniku.
-
Kometa je podle mnohých předzvěstí dobré sklizně. Když v roce 1911 nad Champagne jedna proletěla, použila vdova Clicquotová hrozny z této sklizně pro exkluzivní kolekci “Vins de la Comète”, která proslavila malé vinařství po celém světě.
-
Žlutá etiketa je nejnovějším přírůstkem. V roce 1877 ozdobila speciální edici suchých cuvee pro britský trh – Veuve Clicquot Yellow Label Dry. Měla takový úspěch, že se brzy stala poznávacím znamením všech lahví značky.
Brut je jednou z vlajkových lodí domu Veuve Clicquot už od jeho založení v roce 1772. A je skutečnou ukázkou vinařského umění. Mísí se v ní hrozny odrůd Pinot Noir, Meunier a Chardonnay z 50 až 60 různých vinic Champagne. Až ze 45 % se jedná o vína z vlastních sklepů, aby byla zajištěna neměnná kvalita značky. Výsledkem je elegantní, perfektně vyladěné šumivé víno slámové barvy s drobnými bublinkami. Silné a přitom hedvábně jemné, voňavé a svěží. V jeho chuti ucítíte peckové ovoce – broskve a mirabelky, vyvážené sladšími hruškami, tóny vanilky a opečené briošky. Skvěle poslouží jako aperitiv, nebo jako doprovod k bílému masu a rybám.
