Giny

Giny

Gin je sice spojen hlavně s anglickou historií, jako první ho ale pravděpodobně připravil holandský profesor Sylvius za účelem levné a účinné léčby ledvinových potíží. Jestli jím někoho opravdu vyléčil, to nevíme. Rozhodně mu však musíme poděkovat. Gin totiž na Alkohol.cz můžeme ve všech podobách.

Čistý, klasický Gin & Tonic i jako základ řady dalších drinků. Kombinace jalovce, koriandru, puškvorce, levandule, anděliky a jiných bylinek jsou totiž skvělým parťákem pro jakoukoli příležitost. Více o ginu


Vše
Albert Michler Distillery Alkohol.cz Aviation Balmenach Barber's Bareksten Bartida Original Bathtub Beefeater Distillery Berry Bros & Rudd Bertagnolli Bird Valley Distillery Bistro Vodka Black Forest Distillers Bloom Bluecoat Boar Bobby’s Bols Bombay Bombay Original Bombay Sapphire Boodles Borrago Botanist Brockmans Broker's Broker’s Gin Bruichladdich Bulldog Burtington Bottling Canaïma Cannabis Sativa Ceder's Chateau Montifaud Christian Drouin Citadelle Copperhead Cross Keys D-Day Gin Death's Door Deau Dictador Distillati Group Dodd's Domaine du Coquerel Drumshanbo Edinburgh Elephant Etsu Ferdinand's Fifty Pounds G'Vine Gabriel Boudier Garage 22 Gin David Ginraw Gold Cock Gordon's Greenall Hayman's Heimat Hendrick's Henry Morgan's Hill´s Ian Macleod Icelandic Mountain Spirits Ish Isle of Harris Jinzu Jodhpur King of Soho Kokoro Koval Kyoto Distillery Lahhentagge distillery Langley's Larios Le Tribute Little Urban Distillery London Dry Gin London No.1 Ľor Special drinks Malfy Mare Masons Master’s Mayfair McQueen MG DESTILERIA Mom Mombasa Club Monkey 47 Mulholland Invest Intnl. Nardini Nikka Odevie SAS Okinawa Gin Old St. Andrews Ltd. Opihr Ornabrak Pierre Ferrand Plymouth Professor Cornelius Ampleforth Puerto de Indias Puro Quality Spirits International Ron de Jeremy Rubbens RUDOLF JELÍNEK Sabatini Gin Scapegrace Suntory Tanqueray Tarsier The Barmaster Thomas Dakin Tösh Tranquebar Gin Uncle Val's Volcanic Whitley Neill Williams & Humbert Xoriguer Yu Gin Ziegler Zubří Žufánek
Novinka
Gold Cock Gin 0,7l 40%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 666 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Novinka
Gin Mare Capri 1l 42,7%
SKLADEM > 5 Ks 1 333 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
+
Dárek
Edinburgh Gin Christmas 0,7l 43%
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Bobby's Gin 5y 0,7l 42%
SKLADEM 1 Ks 3 333 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Gin Xoriguer 0,7l 38%
SKLADEM 1 Ks 579 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Tosh Gin Black Stuff 0,7l 46% L.E.
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 1 111 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Puro The One Gin 0,7l 56,3%
SKLADEM 3 Ks a ihned na 1 prodejně 1 259 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Garage 22 Gin 22 0,5l 42%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 569 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Nealko
Ceder's Gin Crisp 0,5l 0%
SKLADEM 4 Ks a ihned na 1 prodejně 539 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Lion Head Gold 0,7l 40%
SKLADEM 2 Ks 899 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Tosh Gin 0,7l 45%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 699 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem

1 3 4 ... 13

KAMENNÁ PRODEJNA
V PRAZE
97 % ZBOŽÍ SKLADEM
A IHNED K ODESLÁNÍ
EXPRESS DODÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
DOPRAVA ZDARMA PŘI
NÁKUPU NAD 5 000 Kč

Leč první zmínky o ginu sahají do 11. století, za jeho vynálezce je považován holandský profesor Sylvius, který chtěl vyrobit účinné a levné diuretikum k léčbě ledvinových potíží. Kombinace obilného destilátu a jalovce se mu jevila jako ideální.

Jako alkoholický nápoj se do světa gin rozšířil díky anglickým vojákům, kteří bojovali proti Španělům. Ginu se začalo přezdívat „holandská odvaha“ díky uklidňujícím účinkům, které měl na vojáky před bitvou.

Největší úspěch slavil gin v Anglii za vlády Viléma III. Oranžského, který byl původem Holanďan. Gin byl v té době sice nevalné kvality, kvůli nahrazování oleje z jalovce lacinějším terpentýnem, ale na jeho popularitě mu to neubralo. Mezi chudšími Angličany se stal dokonce tak populární, že jeho výroba i prodej byla v letech 1736 a 1751 v Anglii regulovaná pomocí tzv. Gin Act.

Ve vyšší kvalitě se gin začal vyrábět až v 19. století, díky vynálezu sloupcové destilační kolony. Nový způsob výroby, který vznikl v Londýně, přinesl světu i zcela nový nápoj, dnes známý jako dry gin. A právě tento druh ginu je v současné době po světě nejrozšířenější a nejoblíbenější.

Výroba ginu

Způsob výroby ginu záleží na vyráběném typu tohoto alkoholického nápoje. Holandský gin, nazývaný genever, je výrobou velmi podobný whisky. Ta začíná destilací fermentovaného obilného (nejčastěji ječného) sladu. První destilaci následuje druhá, a to již se směsí oleje z jalovce, bylin a koření. Výsledkem je alkohol s relativně nízkou koncentrací alkoholu, proto následuje další destilace.

Dvakrát destilovaný gin, často nazývaný double gin, následně zraje v dubových sudech, díky čemu dosahuje plnější chuti. Všeobecně se dá říci, že giny typu genever jsou ostřejší než dry giny, což je asi důvodem širší oblíbenosti druhého typu ginu.

Výroba dry ginu začíná také destilací z obilí, podobně jako u genever ginu. Při druhé destilaci se nad kolonou zavěsí prodyšný vak, který se naplní jalovcem, dalšími bylinkami a kořením. Horké páry projdou touto směsí, kondenzují navrchu kotle a následně odkapávají zpět. Tímto vzniká suchý gin, jenž je lehčí než tradiční genever, jelikož na rozdíl od něj nezraje v sudech.

Jak si gin nejlépe vychutnáte?

Gin, jako většina čirých destilátů, nachází široké uplatnění v míchaných nápojích. Jedním z nejznámějších koktejlů je Martini, jehož součástí je kromě ginu také suchý vermut.

Mimo Martini, gin najdete například v Long Island Iced Tea, Singapore Sling či Negroni. Jednou z nejoblíbenějších kombinací je pak klasické spojení ginu s tonikem. Vznik tohoto drinku provází zajímavá historka, tento nápoj se totiž původně podával jako lék proti malárii.

Gin si vychutnáte i samotný na ledu, voda při jeho rozpouštění sice tento silný destilát zředí, z hlediska chuti to ovšem není na škodu.

Mezi nejznámější značky patří BeefeaterBombay Sapphire či u nás nepříliš známý Tanqueray  nebo hojně konzumovaný Gordon´s