Nonino je italská rodinná destilerie, která již desítky let patří ke špičce na poli destilatérském, což dokázala i v roce 2019, kdy byla vyhlášena, jako vůbec první italská palírna, "nejlepší destilerií světa". Rodina Nonino se pravidelně zapisuje do historie svými inovativními výtvory, mezi které patří také destilát UE Acquavite d'uva. A právě ten je jedním z hlavních protagonistů této jedinečné edice. UE Acquavite je stejně jako grappa vinný destilát, ale narozdíl od grappy se nedestiluje z hroznových výlisků, ale z celých hroznů, a proto má jemnější chuť.
Pro limitovanou edici byly vybrány hrozny odrůdy Merlot, které byly řemeslně destilovány v měděných parních alembicích. Po destilaci následovalo 14 let zrání v soudku č. 808 ze španělského Jerez de la Frontera, kde zrálo to nejlepší sherry Oloroso. Díky tomu má destilát krásnou zlatavou barvu a elegantní aroma připomínající marcipán, vanilku a kandované ovoce.
Originální karafu z českého křišťálu navrhl designér Rony Plesl a vyrobila ji sklárna Rückl. Karafa je ručně foukaná, broušená a malovaná pravým zlatem. Její jednoduchý elegantní tvar doplňuje výrazný motiv v podobě vybroušené osmicípé hvězdy, která je symbolem ducha světla "Spirito di Luce", harmonie a energie čtyř živlů. Na zlaceném uzávěru je vybroušen symbol, který se ve středověku používal k označování alkoholu a zároveň je součástí loga destilerie Nonino.
Karafa je koncipována tak, aby po splnění svého prvotního účelu neskončila jako neužitečný odpad, ale mohla být dále využívána například jako karafa na vodu nebo jako originální výrazný solitér. Špičková kvalita originálu nekončí poslední skleničkou."
