Malinovice Martenz Reserve Original 2020, 3. ročník
Malinovice Martenz Reserve No.3 byla destilovaná v roce 2020. Nejméně 3 roky odpočívala do krásy. Když se dostala do prodeje, zmizela natotata. Drtivou většinu lahví totiž rozebrali členové Martenz klubu, takže běžný smrtelník se k ní vůbec nemohl dostat. Navíc bylo stočeno pouze 320 kusů.
Malinovice je vyrobená pouze z vyzrálých a čerstvých malin odrůdy Candby. Specialitou výroby je dlouhá doba fermentace (kvašení) malin při nízké teplotě. Po dvojité destilaci je malinovice uložena na 12 měsíců do nerezových sudů. Pak se stáčí do lahví, kde další roky zraje.
Malinovice Martenz Reserve Black 2020, 1. ročník
Inaugurační edice patří mezi ty nejvzácnější u každé značky. A tou je právě Malinovice Martenz Reserve Black 2020. Vyrábí se z unikátních černých malin " Black Jewel", které jsou právem nazývány černým klenotem. Jejich plody jsou kulaté, lesklé, nádherně aromatické a chutí se od malin i ostružin liší. Díky tomu je Malinovice Black tajemná, ovocně záhadná a omamná. Každá lahev byla vypálena ze 7 kg těchto úchvatných plodů.
Po dvojité destilaci je malinovice uložena na 12 měsíců do nerezových sudů. Pak se stáčí do lahví, kde další roky zraje. A protože jde o první edici Black, která je vyzrálá, je velmi cenná.
Světově uznávané řemeslné pálenky ověnčené cenami
Značka Martenz si jede svou písničku a dělá moc dobře. Se svými ovocnými pálenkami dělá radost lidem a překvapuje porotu světových soutěží. Vždyť u některých edic je třeba 7 kg ovoce na jeden litr pálenky. Martenz jako jediná česká značka získala stříbro na světové soutěži IWSC v Londýně, konkrétně roku 2020.
Kromě Malinovic se však značka zaměřuje také na další ovocné pálenky, i na slivovice. Cílem je, aby každá edice byla takovou malou vzácností. Protože jde o ruční práci a obvykle vzácné nebo obtížně zpracovatelné plody, lze vyrobit řádově jen stovky lahví ročně. Například v pátém ročníku bylo stočeno jenom 710 lahví.
