Vydejte se na plavbu po Karibiku s ostříleným kapitánem. Sladké nicnedělání, slunné pláže, jemný vánek ve vlasech. Přesně takovou scenérii vám navodí Capitan Bucanero Elixir Dominicano. I když tahle lahůdka obsahuje perfektně vyladěnou směs až sedmiletých dominikánských rumů, není to rum. Podle pravidel se tak totiž smí označovat pouze lahůdky s obsahem cukru pod 20 gramů na litr. Elixir je kromě rumů nabitý i parádní směsí sušeného ovoce a proto se pro něj používá výraz rumový likér nebo punč.
A jaké tajemství ukrývá Capitan Bucanero pod kloboukem? Po velejemné destilaci té nejkvalitnější dominikánské třtiny následuje důkladný odpočinek v sudech z amerického bílého dubu. Když je dilo dokonáno a sudy odvedly svou záslužnou práci, přichází ke slovu kalifornské švestky a rozinky sultánky. Ty přidají dekadentně ovocnou sladkost. Výsledkem je dokonale sladký rumový nápoj medově jemné konzistence a chuť s tóny sušeného ovoce a karamelu a dlouhým finišem.
I ostřílení mořští vlci mají své slabosti. Vychutnejte si tuhle sladkou neřest jen tak při pokojové teplotě, nebo ji důkladně nachlaďte. Slušet jí to bude i v koktejlech. Znáte třeba Dominicano Ginger? Stačí přidat zázvorovou limonádu. ¡Salud!
