Tipy na nejlepší ovocné koktejly

Léto je v plném proudu a ním je tu i sezóna čerstvého ovoce, které se skvěle hodí jak do jídel, tak do nápojů. To je jasná výzva, abyste si doma připravili osvěžující míchané nápoje s čerstvým ovocem. Výborně se hodí na oslavy, grilovačky, návštěvy nebo jen tak. V následujícím článku najdete recepty na koktejly s ovocem, které hravě zvládnete sami doma i bez barmanského kurzu.

Výběr ingrediencí

Základem pro ty nejlepší ovocné koktejly jsou kvalitní ingredience a led. Na domácí koktejly je nejlepší použít čerstvé ovoce a nebo kvalitní ovocné pyré. Pokud fandíte koncentrované chuti, vyzkoušejte alko či nealko koktejly s mrazem sušeným ovocem.

Je pravdou, že výrazná chuť ovoce dokáže v drinku dobře zakrýt alkohol. Vaše letní koktejly si ale zaslouží i kvalitní alkohol. Dejte proto na naše doporučení nebo vyberte v našem e-shopu svou oblíbenou alternativu. Led je také nedílnou součástí každého mixování drinků a tak si připravte dostatek, abyste měli svoje míchané nápoje pořádně prochlazené.

Pokud tápete při výběru alkoholu do svých drinků, můžete se inspirovat našimi TOP výběry rumů, whisky, ginu i vodky.

Recepty na ty nejlepší ovocné koktejly

Strawberry Daiquiri

Jahodové Daiquiri patří mezi ty vůbec nejoblíbenější koktejly s jahodami. Variace na klasické Daiquiri kombinuje sladké, šťavnaté jahody s čerstvou limetkovou šťávou a dobrým rumem. Společně tvoří osvěžující červenou kombinaci, které nikdo neodolá.

Ingredience

• 50 ml světlého rumu (třeba Havana 3y)

• 20 ml cukrového sirupu (voda s cukrem 1:1 nebo Monin sirup)

• 15 ml čerstvé limetové šťávy

• 3-4 větší jahody

• jahody můžete nahradit 30 ml jahodové pyré (třeba Monin strawberry)

Postup

Všechny ingredience odměřte do mixéru a promíchejte. Postupně přidávejte ledovou tříšť a nebo rozbité ledové kostky a mixujte, dokud koktejl nezhoustne. Ideální je konzistence řídké kaše. Přelijte do skleničky a ozdobte kouskem limety nebo jahody. 

Raspberry Margarita

Legendární Margarita v letním podání. Pokud se míchají alkoholické míchané nápoje s ovocem, tak ochucená Margarita je celosvětově jedním z těch nejčastěji připravovaných. K ryze letní kombinaci tequily, pomerančového likéru a čerstvé limetkové šťávy se hodí jak exotické, tak i lokální ovoce. Vyzkoušejte Margaritu s malinami. Výsledek vás určitě ohromí.

Ingredience

• 50 ml tequily blanco (třeba Olmeca Altos blanco)

• 20 ml pomerančového likéru (třeba Cointreau nebo Triple sec)

• 20 ml čerstvé limetové šťávy

• 10 ml cukrového sirupu (voda s cukrem 1:1 nebo Monin sirup)

• malá hrst malin

• maliny můžete nahradit 30 ml malinového pyré (třeba Monin raspberry)

Postup

Všechny ingredience odměřte do mixéru a promíchejte. Postupně přidávejte ledovou tříšť a nebo rozbité ledové kostky a mixujte, dokud koktejl nezhoustne. Ideální je konzistence řídké kaše. Přelijte do skleničky a ozdobte kouskem limety nebo malinou. 

Blueberry Sangria

Sagria je populární španělský míchaný nápoj, jako stvořený pro popíjení s přáteli. Ideální je namíchat si rovnou více porcí do jedné velké nádoby. Do tohoto ovocného drinku s červeným vínem se tradičně dávají citrusy nebo hroznové víno. My přidali borůvky, ale určitě by se hodilo i jiné červené ovoce.

Ingredience na 6 porcí

• 750 ml červeného vína (třeba německý merlot od Bree)

• 200 ml brandy nebo whiskey (třeba Metaxa 5* nebo Jameson)

• 200 ml pomerančového džusu

• 2 hrsti borůvek

• 1 střední pomeranč

• 1 citron

• 1 limeta

• perlivá voda

Postup

Omyté citrusy nakrájejte na kolečka a spolu s umytými borůvkami smíchejte ve větší nádobě s tvrdým alkoholem vašeho výběru. Lehce ovoce promačkejte paličkou nebo muddlerem. Přidejte džus, červené víno a promíchejte. Nechte odstát v lednici cca půl hodiny. Skleničku s ledem naplňte do tří čtvrtin Sangrií a dolijte perlivou vodou. Lehce promíchejte. Ozdobte snítkou máty.

Piña Colada

Legendární kombinace rumu, ananasu a kokosu je známá asi úplně každému. Piña Colada patří dlouhodobě mezi nejobjednávanější exotické koktejly. Tuto krémovou kombinaci evokující dovolenou ve sklenici si snadno připravíte sami doma. Pozvětě exotiku na návštěvu.

Ingredience

• 50 ml karibského rumu (třeba Brugal Añejo Superior)

• 100 ml ananasového džusu nebo 200 g čerstvého ananasu

• 50 ml kokosového mléka

• špetka soli

Postup

Všechny ingredience odměřte do mixéru a promíchejte. Postupně přidávejte ledovou tříšť a nebo rozbité ledové kostky, dokud koktejl nezhoustne. Ideální je konzistence řídké kaše. Pokud by vám koktejl připadal málo sladký přidejte špetku cukru. Přelijte do skleničky a ozdobte kouskem ananasu, barevným brčkem, paraplíčkem nebo třešničkou.

TIP: Více o koktejlu a alternativní recepturu najdete i v článku, který jsme Piña Coladě věnovali.

Watermelon Spritz

Koktejly s melounem jsou během horkých letních dnů hitem vždycky. Není se čemu divit, protože melounů je všude plno a drinky s nimi příjemně osvěží. Zkuste vyletnit svůj oblíbený Aperol Spritz trochou melounového freshe. Možná je právě tahle kombinace se stane vaším novým nejoblíbenějším letním drinkem.

Ingredience

• 50 ml Aperolu nebo Campari

• 100 ml oblíbeného šumivého vína (třeba růžové prosecco od Anno Domini)

• 200 g vodního melounu

Postup

Vodní meloun vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. V mixéru ovoce rozmixujte a poté přeceďte přes kus plátna nebo látkový kapesník. Do vinné sklenice s kostkami ledu postupně odměřte všechny ingredience a lehce promíchejte. Ozdobte kouskem vodního melounu. 

Tipy pro začátečníky

Pokud chcete doma míchat ovocné koktejly, nemáte s tím žádnou zkušenost a máte obavy z výsledku, tak zkuste nejdříve vybrat recept, který vás zaujal chutí a máte na něj většinu přísad doma. Nebojte se investovat do kvalitních ingrediencí, protože právě dobrá chuť výsledného drinku je to, co vás motivuje k dalšímu míchání. 

Pokud s přípravou koktejlů začínáte, zkuste nejdříve lehčí postupy, protože na tom se nejlépe trénuje. Nepodceňujte led, protože právě led je důležitou součástí každého drinku. Vybírat můžete třeba z našich výběrů TOP koktejlů s rumem, ginem, whisky či vodkou.

Nebojte se experimentovat. Zkuste vymyslet svoje vlastní ovocné koktejly a nebojte se zkoušet. Například takové drinky s banánem by se dobře hodily míchat s rumy, naopak koktejly s limetkou jsou lepší se světlými destiláty, jako je vodka nebo gin. Můžete vytvořit i nealkoholické ovocné nápoje, jako třeba smoothie, mléčný shake s ovocem, ledový čaj s ovocem a nebo domácí ovocnou limonádu. Nezapomínejte vždy ale na kvalitu použitého ovoce, ostatních ingrediencí i ledu, protože jen vše dohromady vám vytvoří skvělý drink. Užijte si parádní ovocné léto!

Na zdraví!