Recept na drink Margarita

11. 9. 2020

Recept na MargarituMargarita je tak slavný drink, že dostal dokonce svou vlastní sklenici, připomínající tvar kaktusu nebo obráceného sombrera. A odkud je koktejl Margarita? Vzhledem k tomu, že jeho hlavní ingrediencí je tequila, jistě vás to nepřekvapí. 

Margarita má původ v Mexiku a vznikla jako variace na americké míchané nápoje typu Daisy. Jen chybějící brandy tu nahradili právě typickou mexickou lihovinou - tequilou. Odtud dostala Margarita i svůj název, překladem anglického „daisy“ (sedmikráska) do španělštiny vznikla „margarita“. V článku se podíváme do historie koktejlu a namícháme si jeho základní variantu a nejoblíbenější twist – Frozen Margaritu.

Historie koktejlu Margarita

Historek o původu tohoto mexického drinku se traduje hned několik. Kdo vynalezl Margaritu je proto dodnes nejasné. Víme jen, že první recept na ni uveřejnil v roce 1953 slavný americký časopis Esquire.

V cantině Jose Cuervo například tvrdí, že koktejl poprvé namíchal jejich barman v roce 1938 jako poctu mexické showgirl Ritě de la Rosa (Rita je zdrobnělina španělského jména Margarita). O sedm let později pak proslulý výrobce tequily přišel i s reklamou na Margaritu, jejíž slogan hlásal: „Margarita: To není jen dívčí jméno!“

Jiný příběh mají v nejstarší a nejslavnější cantině v Kalifornském zálivu, v Hussong’s Cantina. Tam údajně barman Don Carlos Orozco vytvořil roku 1941 první Margarita drink a pojmenoval ho po časté zákaznici, Margaritě Henkel Cesena. Byla to prý dcera německého velvyslance.

Další z legend je spojená se známou americkou herečkou a zpěvačkou Peggy Lee (Peggy je jedna ze zdrobnělin jména Margaret). V texaském nočním klubu Balinese Room namíchal prý barman Santos Cruz pro zpěvačku koktejl, který byl variací na její oblíbený Sidecar. Pojmenoval ho španělskou verzí jména Margaret - Margarita. 

To je jen několik ze spousty historek o původu tohoto mexického drinku. Která je pravdivá, se musíte rozhodnout sami. Mezitím si přečtěte, jak připravit Margaritu v domácích podmínkách. Ať u​ž ji totiž vymyslel kdokoliv, je Margarita skvělý nápoj, který připravíte v okamžiku.​

Margarita koktejl

Ingredience na koktejl Margarita

Postup přípravy Margarity

V šejkru smíchejte všechny ingredience (rázně protřepejte). Pokud nemáte šejkr, alternativou může být mixér. Obsah šejkru přeceďt​e​ do sklenice. Ozdobte plátkem limetky.

Margarita se nejčastěji podává ve speciální sklenici (zvané Margarita glass), nízké a široké, na vysoké stopce. Hrana sklenice se navlhčí citrónem a obtiskne do soli, čímž vznikne efektní okraj ze solných krystalků.

Ingredience na Frozen Margaritu

  • 50 ml tequily blanco (třeba El Jimador)
  • 30 ml  Cointreau nebo Triple Sec
  • 20 ml limetkové šťáv​y
  • 15 ml cukrového sirupu (můžete vynechat)
  • velkou hrst ledu
  • řez limetky

Postup přípravy Frozen Margarity

Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte do hladké ledové tříště. Podávejte stejně jako klasickou Margaritu. Ta mražená se nejlépe popíjí brčkem.

TIP: Přidejte čerstvé ovoce. Výsledkem bude sladší, krásně barevný koktejl.

recept na Frozen Margaritu

Další variace na Margarita koktejl

Když už víte, jak namíchat Margaritu originální, můžete se vrhnout i na její ozvláštnění.

V barech jste si možná všimli různých ovocných variací. Jsou to sladší nápoje, které vznikly přidáním ovocných likérů či sirupů do základního receptu. Oblíbená je třeba Blue Margarita, do které si místo pomerančového likéru (Cointreau, Triple Sec) dává Curacao.

Skinny Margarita je tu pro ty, co zrovna nemají po ruce pomerančový likér. Připravuje se z tequily, čerstvé limetkové šťávy, agávového sirupu a ledu. Někdy se přidává i čerstvá pomerančová šťáva nebo perlivá voda.

Fanoušky piva nejspíš zaujme pivní Margarita neboli Beermarita. V nejjednodušší verzi se do připravené základní Margarity obrátí světlé pivo (třeba Corona, ať zůstaneme v Mexiku). Barevnější variantou je pivní Sunrise Margarita. Míchá se většinou přímo v pivní láhvi světlého piva, ze kterého je potřeba neprve  upít, a potom se přidá pomerančová limonáda (například Mirinda) nebo džus, tequila a trocha grenadiny.

Tenhle drink se dá zkrátka přizpůsobit každé chuti. Najděte svou oblíbenou variantu. Nebo vyzkoušejte další oblíbené koktejly z tequily.

Salud!

Vyzkoušejte dobroty z článku

El Jimador Blanco 1l 38%
SKLADEM 2 Ks a ihned na 1 prodejně 865 Kč s DPH
Do košíku
El Jimador Añejo 0,7l 38%
SKLADEM > 5 Ks 2 001 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem