Tipy na horké nápoje ze cideru aneb svařený cider

11. 11. 2022

Horký ciderKombinace šťavnatých jablek a voňavého​ koření je časem důkladně prověřená. Teplý jablečný cider a další horké nápoje z cideru, které najdete v tomto článku, vám možná připomenou babiččin štrúdl. Právem. A nic vám nebrání tyhle dvě geniální záležitosti zkombinovat. Je to totiž instantní zimní pohoda. 

Z čeho připravit horký jablečný cider

Cider v Čechách​ ​už zdomácněl a v naší nabídce tak najdete celou řadu českých dobrot. Můžete si připravit třeba teplý Kingswood cider nebo sáhnout po Rychnovském cideru. Pokud chcete zůstat u zahraničních ciderů, doporučujeme irský Magners nebo britský Strongbow. Víc o cideru, jeho výrobě a historii si můžete přečíst v našem starším článku

Recepty na svařený cider a další jablečné drinky na zahřátí

Vzhůru do ochutnávání. Vyzkoušejte náš recept na teplý cider. Ale nezastavujte se jen u něj, byla by to škoda. Hned pod základním svařeným ciderem totiž najdete recepty na teplé nápoje ze cideru, které nejsou tolik známé – tradiční staroanglický Wassail a Hot Apple Toddy s whiskey.​

Recept na horký cider

Horký cider v žebříčku zimních nápojů pomalu dotahuje tradiční svařáky, punče a grog. Stejně jako svařené víno, i svařený jablečný cider mate svým zažitým názvem. Rozhodně nápoj nevařte, odpařil by se z něj alkohol. 

Použít můžete suchý nebo sladší typ cideru. My si připravíme Kingswood Hot Cider.

Svařený cider

Ingredience na 2 porce horkého jablečného cideru

  • 400 ml Kingswood Original
  • 1 svitek skořice
  • 3 hřebíčky
  • 3 kuličky nového koření
  • Kůra z ½ pomeranče, nakrájená na proužky
  • Kůra z ½ citronu, na proužky
  • Javorový sirup na doslazení podle chuti

Postup přípravy

Nalijte cider do kastrůlku, koření přidejte buď přímo​, nebo ho zavažte do kousku plátna, abyste pak nemuseli výsledný nápoj cedit. Na středním výkonu plotýnky zahřívejte těsně pod bod varu a nechte 5 až 10 minut prohřívat. Vyjměte sáček s kořením nebo přeceďte přes jemné sítko do sklenek na Irskou kávu nebo jiného varného skla. Můžete podávat s vloženou tyčinkou skořice. 

Recept na Hot Apple Toddy

Tam, kde si předchozí recept vystačí s jedním typem alkoholu, Hot Apple Toddy rozhodně nezastavuje. Tenhle drink kombinuje cider s voňavou​ whiskey nebo jablečnou brandy. Obojí máme v zásobě a výběr necháme jen na vás.

Kingswood Hot Cider

Ingredience na 2 porce

  • 300 ml jablečného cideru
  • 2 lžičky medu
  • 120 ml whiskey (třeba Bulleit bourbon) nebo jablečné brandy (Laird's)
  • plátky citronu, skořicové svitky a 4 hřebíčky na ozdobu

Postup přípravy 

Začněte zahřívat cider v kastrůlku a mezitím si připravte 2 sklenky na Irskou kávu nebo hrnečky. Na dno každé z nich nalijte lžičku medu, přidejte whiskey nebo jablečnou brandy. Přilijte horký (ale ne vroucí) cider a dobře promíchejte. Ozdobte a podávejte.

Recept na Wassail

Wassail je tradiční britský nápoj punčového typu, jehož historie sahá tak hluboko, až název vůbec nevypadá anglicky. Pravděpodobně totiž pochází ze staré norštiny. V minulosti se popíjel při slavnostním wassaillingu, tedy rituálu, který měl přinést dobrou sklizeň v příštím roce​. 

Historicky se Wassail​ vyráběl ze svařené medoviny s nakrájenými planými jablky. Moderní verze spoléhá na cider. A protože se popíjí s přáteli, recept počítá s 2 litry výsledného nápoje.

Recept na horký cider

Ingredience na 2 litry Wassailu

  • 1 l cideru (třeba Kingswood Original)
  • 0,5 l pomerančového džusu
  • 0,5 l ananasového džusu
  • 1 kus skořicové kůry
  • 3 kusy hřebíčku
  • cukr podle chuti
  • pomeranč nakrájený na plátky

Postup přípravy

Příprava jednodušší být nemůže. Všechny ingredience smíchejte ve velkém hrnci, přiveďte​ těsně pod bod varu a nechte 5 až 10 minut společně prohřát. Vyjměte koření a podávejte.​

Na zdraví!

Vyzkoušejte dobroty z článku

Laird's AppleJack 86 0,7l 43%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 777 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Magners Original Cider 0,33l 4,5%
Dočasně nedostupné 37 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem