Grog - Jak připravit populární horký drink

30. 9. 2022
Kategorie: Rum

Jak se správně dělá grogV zimních měsících klesá poptávka po koktejlech na ledu (toho je všude okolo beztak dost). Ke slovu přicházejí zimní drinky – horké koktejly na zahřátí podávané v hrnečku nebo plecháčku, který vám udělá dobře i na prokřehlé ruce. 

Když se řekne horký alkoholický nápoj, každá národnost si představí to svoje. V českých podmínkách si pravděpodobně většina dospělé populace vzpomene na poctivý grog. Ano, samozřejmě z tuzemáku. V článku se podíváme na to, kde se tenhle legendární zimní koktejl vlastně vzal a samozřejmě přidáme i recept na grog. A to jak na pravý grog z rumu, tak na tu českou tuzemákovou klasiku.

Originální grog – kde jsou jeho kořeny?

Technicky vzato nemusí být grog pouze z rumu. Z definice se totiž jedná o alkoholický nápoj, který míchá libovolný destilát s horkou vodou. Vynikající je třeba grog ze slivovice nebo grog z griotky. Pro chuť může obsahovat také citronovou šťávu a cuk​r​​. Každopádně ten původní námořnický grog, se opravdu připravoval výhradně z rumu. 

Jeho počátky se datují až do 17. století, kdy britské koloniální námořnictvo brázdilo vody Karibiku. Pitné vody je na moři, jak známo, poměrně nedostatek. A mořští vlci, jak je také známo, si vždycky rádi dopřáli trochu té tekuté třtiny. Proto také tradičně dostávali denní příděly rumu. Jenže jejich smysly pak nebyly tak ostré, jak od nich admiralita očekávala.

Do hry vstupuje bystrý viceadmirál Edward Vernon, který údajně nedal ránu bez svého kabátu ze směsi hedvábí, mohéru a vlny, známé jaké grogén. Ano, právě tenhle kabát mu vynesl přezdívku “starej Grog”. Byl to Vernon, který přišel s řešením. Navrhl, aby se denní příděl rumu námořníkům ředil vodou. Za své diety si pak námořníci mohli dokoupit cukr a limetky, aby jim vzniklý nápoj víc chutnal. 

Asi vás nepřekvapí, že námořníci z nového uspořádání neměli úplně radost. Pro ředěný rum se vžil název grog. V tu chvíli ještě netušili, že grog zachrání spoustě z nich život. Tedy alespoň​ ​těm, kteří sáhli po limetkách. Díky konzumaci vitamínu C se totiž vyhnuli kurdějím, které v té době nekompromisně kosily posádky všech lodí.

Drink se z počáteční nelibosti statečně otřepal a stal se oblíbeným nápojem, který se na britských lodích popíjel během obou světových válek. V roce 1970 britská vláda příděly zastavila. Grog už byl ale pevně zabydlený a je tu s námi dodnes. 

Jak připravit grog

Jak se dělá grog

Jak už jsme zmínili, grogová pravidla nejsou přísná. Pokud nefandíte rumu, můžete vyzkoušet třeba teplý grog z Becherovky. Ve starším článku našeho magazínu najdete i návod, jak připravit grog z brandy, ale také tipy na další zimní drinky na zahřátí. 

Ale teď u​ž zpátky k tomu, jak se dělá grog z rumu. Připravili jsme pro vás recept na grog z jamajského rumu, který se často plavil na lodích jeho veličenstva. A pak také na ten český, s typickou chutí tuzemáku. 

Jak se správně dělá grog

Starej Grog by měl nepochybně radost, že jeho odkaz žije dál. Připravte si originální grog s jamajským rumem, trochou cukru a citronovou šťávou. Co kdyby náhodou hrozily ty kurděje.

Ingredience na grog

  • 50 ml tmavého jamajského rumu 
  • 200 ml horké vody
  • 1 lžička tmavého cukru (můžete vynechat)
  • 1 lžíce citronové ​šťávy

Postup přípravy

Rum nalijte do hrnečku, plecháčku nebo sklenice na grog z varného skla. Přidejte ostatní ingredience a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. 

Drinky na zahřátí

TIP: I když je grog typicky horký drink, můžete ho podávat i nastudeno. Jen místo horké vody použijte chladnou a přidejte led. Pokud máte rádi kořeněné chutě, použijte spiced rum, nebo přidejte svitek skořice.

Jak udělat grog po česku

České sjezdovky v divokých devadesátkách se bez grogu z tuzemáku prostě neobešly. Pokud vás při vzpomínkách zaplavuje nekompromisní vlna nostalgie, s chutí do toho!

Ingredience na český grog

  • 40 ml tuzemáku (třeba Božkov)
  • 200 ml horké vody
  • 2-3 lžičky cukru (můžete nahradit medem nebo vynechat)
  • 1 silnější plátek citronu nebo lžička šťáv​y

Postup přípravy

Tuzemák nalijte do hrnečku nebo hezky stylově do klasické silnostěnné sklenky s plastickým vzorem. Zalijte horkou vodou, oslaďte a vložte plátek citronu. Za archivní lžičku máte body navíc.

Recept na grog

Zahřejte se s dalšími horkými drinky. Zkuste třeba jemnou irskou kávu nebo horké lahůdky z whisky Glenmorangie. Zmrzlé vás nedostanou.

Na zdraví!

Vyzkoušejte dobroty z článku

Duppy Share 0,7l 40%
SKLADEM 2 Ks 699 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Božkov Originál 1l 37,5%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 319 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem