Není Pink Gin jako Pink Gin

7. 5. 2021 | Jan Vlasák
Kategorie: Gin

V posledních letech se mezi milovníky kvalitního pití setkáváme s velkou popularitou různě ochucených ginů, z nichž jsou nejprodávanější ty růžové. Proplouvají k nám skrze světově proslulé značky (jako třeba růžový gin Beefeater Pink nebo Gordon's Gin), ale rodí se i přímo u nás v řemeslných destilériích (český rodokmen má Endorphin Pink Gin nebo Garage 22 Pink Gin). 

Jak se vyrábí růžový gin

O historii i výrobě ginu jsme už v magazínu psali. Moderní růžové giny jsou jednoduše řečeno klasické giny, dochucené po destilaci. Svou poutavou barvu alkohol získává infuzí červeného ovoce, květů, koření, bylin, nebo také potravinářskými barvivy. V některých případech jsou ochucené giny také doslazované. 

Za nejpopulárnější je jednoznačně považovaná infuze jahodami, na které vsadil třeba Beefeater, Brokers nebo Mermaid. Chuť malin a lesních plodů využili při výrobě například Whitley Neill, Gordon’s a Greenall’s. Růžový je také třeba Hedgehog s černým rybízem nebo růžovým grapefruitem ochucený Malfy

Z českých producentů můžeme ochutnat pink gin s brusinkami a růžemi od Garage 22, s lesními plody a ibiškem od Little Urban a nebo s mrazem sušenými lesními plody Endorphin

Množství růžových ginů dále stoupá nejen na českém trhu. V roce 2013 bylo na konferenci London Spirit Summit méně než 5 růžových ginů, o 5 let později už jich bylo na stejné konferenci zaznamenáno více než 150. A není se čemu divit, protože růžový gin je sexy, lépe vypadá na fotkách a sociálních sítích, ale i jeho chuť je často mnohem atraktivnější pro milovníky kvalitního alkoholu, kteří gin normálně nepijí. 

Koktejly z růžového ginu

Drinků z růžového ginu existuje celá řada. Nejjednodušší je asi vyměnit klasický gin a namíchat si růžový Gin Tonic (fajnšmekři mohou pro maximální efekt použít růžový tonic). Pak jsou tu ale parády jako Pink Gin a Pink Gin Spritz a ty vyloženě klamou názvem. Pojďme se na ně podívat zblízka.

Legendární Pink Gin koktejl

Historie asi nejstaršího koktejlu z ginu sahá až do roku 1826. Tenkrát si ho poprvé namíchali chirurg Henry Workshop a kapitán Jack Bristow na anglické lodi H.M.S. Hercules, která hlídkovala v Karibiku.

Aby se tak mohlo stát, musíme se vrátit ještě o dva roky zpátky. Roku 1824 totiž doktor Johann Gottlieb Benjamin Siegert vyvinul ve venezuelském městě Angostura z místních bylin a koření přírodní lék na časté zažívací problémy vojáků. Tento svůj vynález nazval aromatic bitters. Později se ukázalo, že bitters velmi dobře působí i na mořskou nemoc a rozšířily se i mezi námořníky. 

Kvůli velmi hořké chuti si Britové začali bitters míchat do svého oblíbeného Plymouth Ginu, čímž vznikla narůžovělá barva a tedy i název koktejlu.

Ingredience na koktejl Pink Gin

Jak namíchat koktejl Pink Gin

I když v dobách vzniku koktejlu neměli vojáci k dispozici led na vychlazení koktejlu a jen smíchali gin, bitters a trochu vody ve sklenici, my ho na ledu rozhodně doporučujeme. Všechny ingredience pořádně promíchejte v nízké sklenici s ledem a ozdobte kouskem citronové kůry, případně  vychlazený koktejl přelijte do vychlazené skleničky na stopce.

Pink gin and tonic

Ingredience na koktejl Pink Gin Spritz

Jak namíchat koktejl Pink Gin Spritz

Naplňte vinnou sklenici ledem po okraj a nadávkujte všechny ingredience. Lehce drink promíchejte lžičkou a ozdobte jahodou.

Vychutnejte si Pink Gin s jahodou

Na zdraví!

Vyzkoušejte dobroty z článku

-17%
Angostura Aromatic Bitters 0,2l 44,7%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 430 Kč 357 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Malfy Gin Rosa 0,7l 41%
SKLADEM > 5 Ks 649 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
+
Dárek
Greenall's Wild Berry Gin 0,7l 37,5%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 369 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Beefeater Pink 0,7l 37,5%
SKLADEM > 5 Ks 499 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
+
Dárek
Endorphin Pink Gin 0,5l 43%
SKLADEM > 5 Ks 579 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
+
Dárek
Garage 22 Pink Gin 22 0,5l 42%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 569 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Plymouth 0,7l 41,2%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 609 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
+
Dárek
Hedgehog Pink Gin 0,7l 38%
SKLADEM > 5 Ks 777 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Little Urban Lady Gin 0,5l 43%
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 569 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Fentimans Rose Lemonade 0,2l
SKLADEM > 5 Ks a ihned na 1 prodejně 49 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Mermaid Pink Gin 0,7l 38%
SKLADEM 1 Ks 1 111 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem