Whisky Waterford Bannow Island: Edition 1.1 je první stáčením z irské palírny Waterford. Palírna byla postavena Markem Reynierem, který se po ukončení spolupráce v Bruichladdich na ostrově Islay ve Skotsku, rozhodl postavit vlastní palírnu v Irsku.
Na výrobu whisky byl použit ječmen z farmy Bannow Island, kterou vlastní Ed Harpur, odrůda Overture.
Zrála v dubových sudech po francouzském a americkém dubu.
Oba sudy jí dodávají plnost chuti, lehké tóny karamelu, vanilky a pepře ucítíte v každém doušku této lahodné whisky.
