V posledních letech velmi žádané zboží mezi sběrateli po celém světě. To jsou limitovaná stáčení whisky z palírny Springbank. Local Barley je pak rozhodně mezi láhvemi, ke kterým je obzvláště těžké se dostat. Alokace pro ČR je v podstatě nulová a zájem je tak velký, že získat tuto láhev je pomalu jako výhra v loterii. Edice Local Barley je vždy vyráběna pouze z místního ječmene, konkrétně pro nejnovější edici 2022 byl použit ječmen Belgravia z farmy Glencraigs. Whisky zrála více než 10 let v sudech po bourbonu, stáčena byla v síle 51,6% a světlo světa spatřilo celkem 15 000 kusů.
Pokud se k láhvi dostanete a dokonce ji otevřete a přivoníte, ucítíte cereální sušenky, sladové tóny a vanilkový pudink s třešněmi. Po napití vás pohladí vanilka, příjemná medová sladkost a ovoce. Závěr je lehký a sladký s tóny slaného karamelu.
