Šampaňské


 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Veuve Clicquot Brut 0,75l 12%
SKLADEM > 5 Ks 1 069 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
Mercier Brut 0,75l 12%
SKLADEM > 5 Ks 639 Kč s DPH
Do košíku
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem
 
A je to v košíku!
1 Ks Cena celkem

1 2 3 4 ... 6 >

KAMENNÁ PRODEJNA
DESTILÁTŮ A VÍN V PRAZE
97 % ZBOŽÍ SKLADEM
A IHNED K ODESLÁNÍ
EXPRESS DODÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
DOPRAVA ZDARMA PŘI
NÁKUPU NAD 5 000 Kč

Ať slavíte Nový rok, výročí s drahou polovičkou, nebo jinou slavnostní událost, šampaňské udělá každý okamžik ještě výjimečnějším. Lahodná chuť a jemné šumění, které se příjemně rozlévá po těle vás prostě dostane!

A jak tahle lahůdka vznikla? Úplnou náhodou! Traduje se, že šumivé víno objevil benediktínský mnich Dom Pérignon, když vozil víno z Francie do Anglie. Druhotným kvašením v něm vznikly bublinky, které zprvu považoval za nežádoucí, později si však uvědomil potenciál tohoto nápoje.

A jak pravé šampaňské poznat?

Je to relativně jednoduché. Pravé šampaňské víno nese označení "Champagne" a může se vyrábět pouze ve francouzské oblasti Champagne-Ardenne v severovýchodní Francii. V této oblasti najdete více než tisíc pěstitelů a těm nejznámějším se říká Grandes Margues. Mezi nejvýznamnější město kraje patří Remeš, centrum pro výrobu šampaňského.

Tajemství výroby

Je to trošku věda, ale výsledek stojí za to! Šampaňské se vyrábí nejčastěji mícháním tří odrůd vína: rulandského modrého (Pinot Noir), mlynářky (Pinot Meunier) a Chardonnay. A u toho to nekončí. Míchají se nejen různé odrůdy, ale také ročníky a vína z různých vinic. Zásluhu si připisuje opět Dom Pérignon, který míchal různé odrůdy vín za účelem zvýšení výsledné kvality. Ne všichni pěstitelé ovšem šampaňské sami vyrábějí, někteří z nich sklizené hrozny prodávají do šampaňských domů.

Po sklizení se hrozny lisují a procházejí první fermentací, pak přichází na řadu scelování. Následuje přidání kvasinek a třtinového cukru po němž vína zrají v hlubokých a dlouhých křídových sklepech, ve kterých se víno rozvíjí a druhotným kvašením v něm vznikají bublinky.

Druhy šampaňského vína

Ročníková šampaňská vína jsou typická tím, že vznikají mícháním různých odrůd vína z různých vinic. Ta ovšem musí pocházet ze stejného roku a pro výrobu se používají jen nejlepší ročníky odrůd. Ročníková vína mají veliký potenciál a jsou velmi ceněná.

Vedle toho neročníková šampaňská vína vznikají směšováním různých ročníků z rezervních vín, odrůd a vinic. Tato šampaňská vína nejsou vhodná k archivaci.

 

Pochopitelně i šampaňská vína, stejně jako tichá, se dělí dle obsahu cukru. Setkat se můžete s označením:

Brut nature - přírodně tvrdé, obsahuje méně než 3 g cukru na litr

Extra brut - zvlášť tvrdé, obsahuje 0 až 8 g cukru na litr

Brut - tvrdé, obsahuje méně než 15 g cukru na litr

Extra sec / Extra dry - zvláště suché, obsahuje 12 až 20 g cukru na litr

Sec - suché, obsahuje 17 až 35 g cukru na litr

Demi-sec - polosuché, obsahuje 33 až 50 g cukru na litr

Doux - sladké, obsahuje více než 50 g cukru na litr

Jak šampaňské podávat

Neročníkové šampaňské si nejlépe vychutnáte vychlazené na zhruba 8°C, kvalitnější ročníková šampaňská vína je nejlepší servírovat o teplotě zhruba o 3-4°C vyšší.

Šampaňské se servíruje ve vysokých sklenicích typu “flétna”, v jiném typu sklenice by bublinky příliš rychle vyprchaly. Nalévat šampaňské doporučujeme po skle, aby došlo k co nejmenší ztrátě bublinek.

A teď už zbývá jen vybrat skvělé šampaňské a náležitě si jej vychutnat. My vám rozhodně doporučíme šampaňské značky Moët, v němž se snoubí vášeň, láska a dobrodružství. Rozhodně vás učaruje svými jemnými a vytříbenými liniemi.