Rom De Luxe je nezávislá dánská stáčírna, primárně rumu. Hlavními postavami jsou tři rumoví nadšenci, Claus Andersen ze středního Jutska, Kim Pedersen a Michael Ginnerup ze Zeelandu. Všichni tři jsou velmi aktivní. Jsou členy 6 dánských rumových klubů, pořádají ochutnávky po celé zemi a vydávají vlastní zajímavé edice rumů. Dohromady ochutnali přes 1 000 různých rumů…
Rom De Luxe uvádí na trh vlastní značky RDL, ale má také distribuci několika exkluzivních mezinárodních značek rumu v Dánsku. Značka je zároveň specialistou a rumy „Private Label“. Je zřejmé, že když se tohle trio pustí do stáčení nějaké exkluzivní edice, stojí to vždycky za to. Tentokrát tihle Dánové ulovili sud z legendární destilérky Enmore.
V průběhu let plantáž Enmore pohltila několik sousedních cukrových plantáží a vyrostla v jedno z největších panství v Britské Guyaně. Destilační přístroj, který si spojujeme s Enmore, je Wooden Coffey Still. Bylo vyrobeno z demerara greenheart, stálezeleného stromu pocházejícího z Guyany. Jeho dřevo je tak tvrdé, že ho nelze opracovat standardními nástroji. Jde o poslední destilační přístroj svého druhu. Po uzavření Enmore byl ještě v roce 1995 nejprve přemístěn do Uitvlugt Distillery a následně do Diamond Distillery (domov DDL) v roce 1999, kde se nachází dodnes.
Rom de Luxe Enmore 17y pochází právě z tohoto jedinečného destilačního přístroje. A vy tuhle legendu můžete ochutnat, nebo uložit do sbírky.
