Produkce společnosti Maison Ferrand se těší mezi sběrateli značné pozornosti, a to díky konceptu, jehož se její zakladatel Alexandre Gabriel drží již třicet let. Pokud jde o rum, každoročně uvádí do světa několik edicí, jež jsou kompozicí destilátů různého geografického původu, různých ročníků, nebo naopak jde ročník jediný z určité země; v případě dražené láhve jde o další upřesnění, a sice „single cask“, což znamená, že plnění láhve není výsledkem míchání destilátů z více sudů.
Proces zrání této striktně limitované edice (láhev No 05 je z celkového počtu 234 kusů) se uskutečnil jednak v tropickém klimatu, závěr pak na zámku společnosti Maison Ferrand. Sdělení, že šlo o sudy Ferrand je poněkud kusé. Sudy totiž pocházejí od Telling Whiskey Corporation, společnosti, která od konce osmdesátých let minulého století patří k průkopníkům produkce na Irském ostrově.
Sběrateli, investorovi i zákazníkovi se základní informace dostává již v názvu. V tomto případě tedy jde rum původem z Jamajky. Písmena X. O. zdůrazňují delší zrání, aniž vyžadují taxativní omezení.
