Rumy Mount Gay se vyrábí na ostrově Barbados z té nejlepší třtinové melasy. Po destilaci rum zraje nejméně 2 až 3 roky v dubových sudech, kde si vypůjčí jemné dřevité tóny a krásnou nazlátnou barvu. Chuť rumů Mount Gay je typicky jemná, mírně kořeněná a květinová. Rumům Mount Gay to sluší jen tak s ledem, ale uplatní se i jako základ rumových koktejlů. Značka drží celou řadu ocenění z mezinárodních soutěží a rozhodně s ní nesáhnete vedle. A v tomhle setu najdete jednu parádu vedle druhé.
Mount Gay XO Peat Smoke Expression
Mount Gay XO Peat Smoke Expression je limitovaná, parádně nakouřená verze legendárního XO (extra old) rumu. Tahle lahůdka spojuje skvělé rumy o stáří od 8 do 15 let, které nejprve zrály v dubových sudech, aby se posléze na posledních 6 měsíců přesunuly do sudů po parádně nakouřené skotské whisky z oblasti Islay. Výsledek je neskutečný.
Ve sklence má rum temně měděnou barvu a po přivonění potěší výraznými tóny dubového dřeva, kompotovaného ovoce, karamelu, čokolády, bourbonské vanilky a kouře. Na patře je jemná, sametově hebká a překvapivě svěží, s dlouhým opulentním závěrem. Vzniklo pouhých 6 120 lahví.
Mount Gay 1703 Master Select 2019 43%
Mount Gay 1703 Old Cask Selection je nenapodobitelný rum vyrobený z pečlivě vybrané cukrové třtiny a nedotčené vody Barbadosu. Smíchán výhradně z nejcennějších ostrovních pokladů se stává okázalým mistrovským dílem, nektarem vytvořeným nejzkušenějším výrobcem rumu na světě. Hluboký a bohatý buket dubu a karamelek měkkce prolnutý tóny zralého banánu, kandovaného ovoce a koření se na jazyku rozplývá do hřejivého závěru. Stočeno bylo pouhých 4 668 lahví.
Mount Gay Port Cask 55%
Mount Gay Port Cask je jedním z inovativních rumů, které jsou součástí limitované série Master Blender Collection. Blend rumů, ze kterých se tato edice skládá, obsahuje rumy vyrobené na destilační koloně, které zrály 5 let v sudech po portském víně Tawny. Část blendu tvoří rumy z kotlíkové destilace, které zrály nejdříve 14 let v sudech po americké whiskey a následně dozrávaly 1 rok v sudech po portském víně Tawny.
Výsledkem je plný rum s mnoha vrstvami chutí. Lahvovaný je při sudové síle 55 % bez použití studené filtrace. Jde o limitovanou edici, které bylo vyrobeno 6 570 lahví.