Malá skotská palírna Macallan si dělá věci po svém. Whisky vyrábí za použití nejmenších měděných kotlů v regionu pro opravdu intenzivní kontakt s kovem a plně rozvinutou chuť výsledného produktu. Sudy si nechávají vyrábět na míru, aby svým whisky dopřáli to nejlepší zrání. Palírna macallan přišla s kolekcí exkluzivních whisky, kde místo doby zrání o věku vypovídá barva.
Ne nadarmo noviny The Times nazvaly Macallan „Rolls Royce mezi sladovými whisky“. Měly samozřejmě pravdu. Snad každý kousek, který skotská palírna s historií sahající do roku 1824 vypustí do světa, stojí za hřích.
Macallan Classic Cut 2020 voní po vanilce, kandované pomerančové kůře, medu a rozinkách. Na patře je cítit zázvor, sladký pomeranč a dub. Závěr je sladký, žhavý s tóny čerstvého tymiánu.