Aukce Foursquare Sassafras 14y 0,7l 61% + Foursquare L'esprit 2005 15y 0,7l 60,5%

Rumovou palírnu Foursquare vlastní RL Seale & Co, rodinná společnost se sledovatelnou historií výroby rumu na Barbadosu do roku 1820. Kořeny moderní společnosti sahají až do 20. let 20. století, kdy Reginald Leon Seale zahájil distribuci v hlavním městě ostrova Bridgetown. 

Úspěch společnosti přinesl expanzi. Během druhé poloviny 20. století získala firma do svého portfolia značky jako ESA Fields a Doorly’s. V roce 1995 otevřeli lihovar Foursquare a přestavěli opuštěný cukrovar ve farnosti Saint Philip. První destilační aparát s dvojitou retortou a kontinuální destilací se třemi sloupci byl vyroben v roce 1996. 

Rumy Foursquare jsou oblíbené po celém světě. Nezávislé stáčírny a další dovozci se o ně doslova přetahují. Z každého soudku vyjde obvykle jen limitovaná edice. 

Foursquare L'esprit 2005

Esprit Rhum Foursquare 2005 je melasový rum z Barbadosu. Byl destilován v listopadu 2005 a skládá se ze směsi pot-still a sloupcových rumů. Destiláty se mísí před procesem zrání, které probíhá v sudech po bourbonu. Stáčení do 270 lahví  proběhlo v říjnu 2020, tedy téměř o 15 let později. 

Foursquare Sassafras

Název Sassafras je vystihující díky intenzitě a rozmanitosti chuti. Keř, který je v Česku znám jako Kašťa Bělavá, se dříve přidával na ochucování například kořeněných piv. Rum zrál 3 roky v sudech po bourbonu a následně odpočíval 11 let v sudech po cognacu. Plněn byl v sudové síle a vyšlo pro celý svět pouze 6 000 lahví.