Aukce Don Papa Port Casks 7y & Don Papa Sherry Casks 5y 2×0,7l L.E.

 
A je to v košíku!
Aukce Don Papa Port Casks 7y & Don Papa Sherry Casks 5y 2×0,7l L.E. 1 Ks Aukce Don Papa Port Casks 7y & Don Papa Sherry Casks 5y 2×0,7l L.E. Aukce 0 Kč s DPH Cena celkem 0s DPH

Don Papa Port Casks 7y 0,7l 40%

Don Papa Port Cask oslavuje objev, který uskutečnil nebojácný mořeplavec Fernão de Magalhãese –⁠ v roce 1521 přirazil ke břehům Filipín, odkud pokračoval na cestě za prvním obeplutím světa. 

Lahev Don Papa Port Cask z limitované edice má krásnou etiketu, která představuje Magalhãesovu plavbu plnou překážek. Rum zrál na Filipínách 2 roky v sudech po bourbonu a pak si poležel 5 let v sudech po portském víně. Don Papa Port Cask má hřejivý, ovocný a kořeněný charakter, který hraje hlubokými tóny lékořice, hořké čokolády, pomerančů, vanilky a třtinového cukru. Vydejte se na průzkumnou plavbu za vynikajícími vůněmi a chutěmi.

Don Papa Sherry Casks

Rum Don Papa Finished in Sherry Casks se původem neliší od ostatních položek portfolia filipínského výrobce: cukrová třtina pochází z podhůří Mount Kanlaon, nejvyšší hory-sopky ostrova Negros nazývaného někdy „cukřenka“, rostlina se mele na místě, fermentát se destiluje kolonovou destilací.

To nejpodstatnější začíná v okamžiku, kdy se čerstvý destilát ukládá k zrání. Čtyři roky se vyvíjí v sudech po Bourbon whiskey, poté se přečerpá a jeden a půl roku zraje v sudech po sherry, a to hned po jeho čtyřech druzích: po finu (je suché na troud), PX neboli Pedro Ximénez (je naopak sladké), Cream sherry (může si s PX podat ruce) a konečně po Palo Cortado sherry, možná nejúžasnějším sherry vůbec, sherry-váhavci, které se chvíli vyvíjí jako fino a pak začne aktivně pošilhávat po amontilladu a propůjčí rumu závan a chuť lískových oříšků. Jednotlivé frakce se poté míchají a výsledkem je Don Papa Finished in Sherry Casks.

Pouhé čtyři tisícovky láhví lákají sběratele a investory. Způsob zrání naopak svádí láhev otevřít, do značné míry unikátní rum ochutnat, a - vypít!

Celkový počet příhozů: 8
Konec aukce: 2.5.2022 20:05
   
Vydražená cena:  
6 800 Kč
Aukce ukončena
Podrobný popis produktu

Filipíny. Ostrovy, které prosluly nekonečnými plážemi plnými slunce, bezpočtem sopek a… famózní cukrovou třtinou. V rumech Don Papa se potkávají všechny tyto devízy. Tropické klima ostrova Negros, spolu s úrodnou vulkanickou půdou na úpatí hory Mt. Kanlaon se postaraly o skvělé podmínky pro růst cukrové třtiny. A ta dala vzniknout jednomu z nejoblíbenějších rumů, který vzdává hold filipínskému bojovníku za nezávislost, Papa Isiovi.

Třtina, která se používá pro výrobu Don Papa rumu, má výjimečně vysoký obsah cukru a výsledkem jejího zpracování je tekuté černé zlato. Melasa. Po fermentaci a destilaci přichází na řadu důkladný odpočinek v pečlivě vybrané kombinaci prvně plněných sudů po bourbonu a opálených sudech z amerického dubu. Vyšší teploty při zrání zařídí intenzivnější kontakt dřeva s rumem a výsledkem je intenzivní, bohatá chuť a temná barva. V poslední fázi se pak rum filtruje přes uhlí.

Do Papa je kromě klasické produkce pověstný limitovanými edicemi s různými finiši. Don Papa Port Cask vystupuje z řadu už propracovanou surrealistickou etiketou, která je protkaná exotidkými motivy vypodobňujícími úsklálí cesty objevitele Filipín. V roce 2021 uplynulo přesně 500 let od chvíle, kdy Magalhãese vstoupil na dosud neznámý ostrov… A vy se teď můžete cítit taky jako průkopníci, kteří vstupují na ostrov neobjevených vůní a chutí. 

Ukončené aukce
Aukce Don Papa Port Casks 7y & Don Papa Sherry Casks 5y 2×0,7l L.E.
Počet příhozů: 8
Konec: 2.5.2022 20:05
6 800 Kč
Vlastníte lahev, kterou byste rádi prodali v aukci? Využijte k tomu Alkohol.cz. Pravidla aukcí. Chci vytvořit vlastní aukci