Aukce Diplomatico Single Vintage 2002, 2004, 2005 43% & Distillery Collection No.1, No.2, No.3 47% 6×0,7l

Dražená šestice edicí rumu Diplomático je „okružní cestou“, vytyčenou Titem Corderem, jenž dodnes působí na pozici Maestro Ronero Primer a usiluje o ozvláštnění výroby destilátu a jeho prezentaci.

Diplomático Single Vintage 2002 byl uveden na trh koncem září 2016. Na jeho vzniku se podílela „batch kettle destilation“, metoda, jíž lze získat z kvasu poměrně přesně zvolené frakce za výhodných ekonomických podmínek. Zjednodušeně řečeno, jde o jednostupňovou periodickou destilaci.

Diplomático Single Vintage 2004 vznikl kombinací destilátů vypálených ve standardním periodickém kotli s destiláty z „batch kettle“.

Diplomático Single Vintage 2005 se výrobním postupem neliší od předchozího ročníku.

Diplomático No. 1 Batch Kettle Rum Distillery Collecti on 2011 vsadil již na „batch kettle“ výhradně a v plném rozsahu. Na trh přichází pouze 5000 láhví.

Diplomático No. 2 Barbet Rum Distillery Collection 2013 představuje další metodu destilace, a to za použití tzv. Barbetovy destilační kolony. Od standardní destilační kolony se liší především materiálem, z nichž je přístroj vyroben. Je totiž měděný, což usnadňuje likvidaci sloučenin síry v destilátu (běžné kolony jsou z nerezavějící oceli.)

Diplomático No. 3 Pot Still Rum Distillery Collection 2010 je potom výsledkem destilace ve standardních měděných kotlích známých z periodické destilace.

Je zjevné, že dražený sextet je přijatelný nejen pro sběratele, ale přitažlivý pro všechny, kteří mají ambici porovnat destiláty vyrobené různými způsoby destilace a jejich kombinacemi.