Dingle 3rd Small Batch Release – nejstarší Dingle whisky s výbornou kvalitou
Dingle 3rd Small Batch Release bylo velmi očekávané třetí vydání – sladová whisky zrála ve vybraných sudech po portském a bourbonu a byla omezená uvolněním 13 000 lahví. Dražená lahev nese číslo 12551.
Aroma: Sladké máslo, estragon, chléb a máslo.
Chuť: Koření, moučkový cukr, karamel, skořice, kandovaná jablka, hruška a nádech ananasu.
Dokončení: Sladký krém, estragon, karamel.
Dingle 4th Small Batch Release
Dingle 4th Small Batch Release je čtvrtá limitovaná edice irské whisky, která zrála v sudech po bourbonu, sherry a portském. Snoubení těchto chutí dává whisky speciální charakter, kterým bylo naplněno 30 000 lahví. Dražená lahev nese číslo 05459.
Aroma: Směs čokolády a vanilky, sušené ovoce, karamel.
Chuť: Výrazná s tóny vína, vanilky, dubu, sušených meruněk a sladu.
Dokončení: Hořká čokoláda s náznaky citrusových plodů.
Palírna Dingle
Palírna Dingle se nachází v Milltown v Irsku a začala destilovat teprve koncem roku 2012. Svou první whisky dala na trh v roce 2016. Lokální výrobce se zaměřuje na tradiční malosériovou výrobu a poměrně rychle si našla místo mezi milovníky irské whisky.