Single malt whisky Daftmill 2007 je první vydání palírny roku 2020. 12letá whisky v limitované edici 1 690 lahví zrála v sedmi různých sudech po bourbonu (první plnění) – sudy číslo 047/2007, 048/2007, 049/2007, 050/2007, 051/2007, 052/2007 a 053/2007.
Řemeslný lihovar Daftmill každoročně produkuje velmi malé množství lahví, což znamená, že o každou lahve je obrovský zájem. O Daftmill 2007 nevyjímaje.