Psal se rok 1994 a Skotsko si připomínalo pět set let první písemné zmínky o ječném sladu určeném pro výrobu aqua vitae. Chivas Brothers využili příležitosti a namíchali Century of Malts, vatted malt whisky, od změny zákona v roce 2008 bychom řekli blended malt whisky, směs whisky ze stovky palíren. Šoubyznys, řekl by škarohlíd. Vtip je v tom, že do směsi Chivas Brothers zahrnuli i whisky z destilérek, které už dávno neexistují, případně skončily krátce po uvedení Century of Malts na trh a někde se je podařilo vyštrachat. Tady jsou:
Banff (demontována 1991), Brechin (demontována 1994), Convalmore (uzavřena 1985), Dallas Dhu (uzavřena 1983), Glen Albyn (demontována 1986), Glen Esk (uzavřena 1985), Glenisla (krátce vyráběna v Glen Keith po roce 1970), Glen Keith (mimo provoz od roku 2000), Glenlochy (demontována 1992), Glenugie (částečně demontována 1983), Glenury Royal (demontována 1992), Imperial (uzavřena 1998), Inverleven (uzavřena 1991), Kinclaith (demontována 1976), Ladyburn (demontována 1980), Littlemill (demontována 1994), Pittyvaich (demontována 2002), Rhosdhu (nepodařilo se určit rok zániku).
Je zjevné, že zatímco většina lotů v naší on-line akční síni jsou položky pro sběratele a investory, nemohu se ubránit dojmu, že v tomto případě platí, co kdysi řekl Richard Patterson, master distiller u The Dalmore: „Láhve nejsou na sbírání. Láhve jsou na vypití.“
Já vím, já vím, oddělit molekuly sladové whisky ze zaniklých palíren od ostatních je nesmysl, ale ten pocit, že jsem je přeci jen měl v ústech…
