Povedený ročník vhodný k degustaci i uložení
Champagne Henriot Millesime 1995 se náramně povedl. Je to dáno také tím, že v roce 1995 se urodilo nadstandardně kvalitní Chardonnay, které tvoří 55 % šampaňského. Dalších 45 % je Pinot Noir. Všechny hrozny pochází z exkluzivních vinic Grand Crus od Côte des Blancs pro Chardonnay (Avize, Chouilly, Le Mesnil-Sur-Oger, Oger) a Montagne de Reims pro Pinot Noir (Mailly, Verzy, Verzenay). Na vrchol zrání se šampaňské dostalo v roce 2020 a od té doby je připravené k tomu, aby si ho milovník luxusního šampaňského otevřel, nebo ještě na pár let uložil.
Dlouhá a zajímavá historie rodiny Henriotů
Historie domu Henriotů začala v roce 1794. Nicolas Simon Henriot, který se pohybval v textilním průmyslu, se oženil s Apolline Godinot. Toto manželství zpečetilo plodnou rodinnou alianci, ze které se v roce 1808 zrodilo šampaňské Henriot. Stalo se tak po smrti Nicolase Simona, kdy Apolline Henriotová uvedla na trh šampaňský maison „Veuve Henriot Ainé“. Od té doby dům Henriotů obdržel mnoho královských oprávnění, mimo jiné od holandského krále (1850), prince Fredricka Holandského (1881) a Františka Josefa II., rakouského císaře a uherského krále (1905). Dnes je Henriot house majetkem Veuve Clicquot a má produkci kolem 2 milionů lahví ročně.
Rodina Henriotů spravuje cca 35 hektarů vinic, roztroušených v okolí Vallée de la Marne, Montagne de Reims a Côte des Blancs. Chardonnay je nejdůležitější odrůdou Henriota a v portfoliu lze najít jak klasické champagne Blanc de Blancs, tak prémiové Cuve 38, pocházející výhradně z vinic grand cru.
