Aukce Caroni Jack Tar Music! Series Calypso 20y 1998 0,7l 63,8% L.E.

Destilérka Caroni byla založena v roce 1923 na místě cukrovaru, pro kterém získala své jméno. Rumy Caroni byly klíčovou přísadou rumů, které dostávalo britského námořnictvo jako pravidelný příděl. S úpadkem trinidadského cukrovarnického průmyslu se ostrovní palírny stávaly více závislé na dovážené melase, takže jejich provoz se stával nevýhodným. V roce 2001 trinidadská vláda prodala svůj podíl a v roce 2002 byl lihovar uzavřen. 

Jaká škoda. Naštěstí se najdou tací, kteří i z těch zbytků dokáží dostat maximum. Patří mezi ně polská nezávislá stáčírna Jack Tar. Za stáčírnou stojí Lukasz Baranowski a jeho zkušený a energický tým. Lukasz uvedl na trh mnoho ultraprémiových produktů na různých trzích, například whisky, rum, cognac, hodinky a zlaté mince. Všechny se prodávají po celém světě.

A když si takový borec podmaní úžasné sudy od rumu Caroni, stojí to za to. Jde o tzv. “Music! edici”, která byla destilovaná v roce 1998 a lahvovaná v roce 2019. Obecně byly edice pojmenovány podle různých hudebních žánrů populárních v Karibiku. Jde o celou škálu různých rytmů, tanců, zvyků, artefaktů a nástrojů. Jde o vzrušující cestu bohatým světem  chutí a tónů, které ovlivňují naše smysly.