Palírna Appleton patří mezi nejstarší na Jamajce, funguje od roku 1749. Za tu dobu se v destilérce vystřídalo spoustu master blenderů. V roce 1997 tenhle post převzala jako první žena v celém lihovarnickém průmyslu, Joy Spence.
A právě jejím přičiněním vznikla v roce 1999 k 250. výročí založení společnosti Appleton Estate limitovaná edice 250th Anniversary Decanter. Jde o výběrovou směr rumů různého stáří vybíraných s největší láskou a uměním. Vzniklo krásných 6 000 lahví v dárkovém balení. Ulovte si láhev s číslem 5 591. Od roku 1999 uplynulo spoustu vody. Kdo ví, kolik těch lahví ještě na světě je.
