Letní ginové drinky

Je tady léto a s ním přichází spousta příležitostí, ke kterým se budou hodit osvěžující drinky. Ke každé grilovací párty se přeci hodí gin s tonikem, ale třeba oslava narozenin už by si možná zasloužila další ginové koktejly. V tomto článku se dozvíte, s čím míchat gin, abyste vytvořili právě pro vaši akci nebo jen tak pro radost ty nejlepší koktejly z ginu. Jmenuji se Honza Vlasák, jsem váš ginový ambasador a připravil jsem si pro vás recepty na 4 letní míchané nápoje s ginem. 

Gin & Tonic nanuk

Ingredience:

3 díly toniku (Thomas Henry Botanical nebo Fever Tree Mediterranean)

1 díl ginu (ideálně Hendrick’s nebo vyzkoušejte český Tosh)

1 díl vody

1 díl salátové okurky (100 g = cca 5 cl tekutiny)

Postup:

V ingrediencích jsou záměrně použity pouze poměry surovin. Celkové množství se bude lišit podle velikosti tvořítek na nanuky, které máte doma. Ať už chcete nanuky „na špejli“ nebo vodové (populární díky zmrzlině Calippo), vždy si nejdříve změřte objem tvořítek vodou. Tento objem pak vynásobte počtem porcí, které chcete dělat. 

Salátovou okurku nejprve omyjte (případně oškrábejte), nakrájejte, přidejte k ginu a rozmixujte mixérem. Mně 100 g okurky vyšlo přibližně na 5 cl tekutiny. Do nádoby odměřte i vodu a tonik. Úplně nejlepší je použít trochu vyšumělý tonik. Třeba ten z poslední grilovačky. V tomto případě asi není nutné sahat pro řemeslný tonic. I tak budete mít na směsi vrstvu pěny z rozmixovaného ginu s okurkou a pravděpodobně i z toniku. Pěnu snadno rozmíchejte lžičkou, směs nalijte do tvořítek a dejte do mrazáku.

Marakuja sour

Ingredience:

5 cl ginu (vyzkoušejte například MOM Rocks)

2 cl marakujového pyré (třeba Monin pyré)

2 cl cukrového sirupu* (domácí nebo od Monin)

1 cl čerstvé citronové šťávy

(1 bílek pro sour s pěnou)

Postup:

Pro přípravu tohoto míchaného nápoje s ginem odměřte do šejkru všechny ingredience a pořádně protřepejte. Obsah přeceďte přes sítko do nízké vychlazené sklenice na kostky ledu. Drink můžete ozdobit například pár kuličkami červeného rybízu.

Pro Marakuja sour s bílkem do šejkru přidejte k ostatním surovinám ještě vaječný bílek. Drinku zjemní chuť, dodá vláčnost a navíc budete mít parádní pěnu.

*Cukrový sirup
Do hrnce dejte na jeden díl vody dva díly cukru, nejlépe bílého třtinového. Sirup zahřívejte a míchejte, aby se cukr ve vodě rozpustil. Jakmile se začne vařit, zprůhlední a máte hotovo. Sirup nechte vychladnout v pokojové teplotě a pak ho přelijte do zavírací nádoby. V lednici vám vydrží minimálně měsíc.

Pin the Rita

Receptura baru Liquid Office

Ingredience:

3 cl ginu Garage22 Habanero

2,5 cl pomerančového likéru (Cointreau nebo triple sec)

1 cl tequily reposado (třeba Cazcabel)

2 cl čerstvé limetkové šťávy

1 cl ananasového džusu

0,5 cl cukrového sirupu* (domácí nebo od Monin)

Postup:

Všechny ingredience postupně odměřte do šejkru, zasypejte ledem a pořádně protřepejte. Koktejl přeceďte přes sítko do vychlazené sklenice na nožičce. Drink můžete ozdobit kouskem čerstvého ananasu nebo kolečkem limetky. 

*Cukrový sirup
Do hrnce dejte na jeden díl vody dva díly cukru, nejlépe bílého třtinového. Sirup zahřívejte a míchejte, aby se cukr ve vodě rozpustil. Jakmile se začne vařit, zprůhlední a máte hotovo. Sirup nechte vychladnout v pokojové teplotě a pak ho přelijte do zavírací nádoby. V lednici vám vydrží minimálně měsíc.

Not too sweet

Ingredience:

4 cl pink ginu (zkuste český Endorphin nebo krásný, britský Mermaid)

1 cl cukrového sirupu* (domácí nebo od Monin)

3 ks čerstvých jahod (podle velikosti)

Na dolití Double Dutch grepová soda

Postup:

Do vysoké sklenice vložte omyté jahody, přidejte růžový gin a jahody rozmačkejte drtítkem. Do sklenice odměřte ještě cukrový sirup a zasypejte drceným ledem nebo roztlučenými ledovými kostkami. Promíchejte ingredience s ledem a dolijte grepovou sodou. Případně můžete ještě dosypat led. Na ozdobu se ideálně hodí čerstvý lístek bazalky nebo snítka tymiánu.

*Cukrový sirup
Do hrnce dejte na jeden díl vody dva díly cukru, nejlépe bílého třtinového. Sirup zahřívejte a míchejte, aby se cukr ve vodě rozpustil. Jakmile se začne vařit, zprůhlední a máte hotovo. Sirup nechte vychladnout v pokojové teplotě a pak ho přelijte do zavírací nádoby. V lednici vám vydrží minimálně měsíc.

Doufám, že vás moje recepty na letní drinky zaujaly a už hledáte příležitost, při které si je namícháte. Další koktejlové doporučení najdete v článku Nejoblíbenější míchané nápoje s ginem. O těch nejlepších ginech na koktejly pojednává článek TOP giny a nebo si vyberte sami, který gin je ten nejlepší pro vaše osvěžující koktejly v následujícím období na našem e-shopu. Na zdraví a přeju vám krásné, ginové léto!