skladem ihned k odběru
položek v nabídce
je průměrná doba doručení
Suchá vína
Prozkoumejte bohatou nabídku parádních bílých a červených suchých vín. Najdete tu jednotlivé lahve, ale také krásné dárkové sady. Specialitkou jsou suchá bio vína vyrobená zcela organicky. V kategorii suchých vín máme zkrátka pro každého něco. Užijte si výběr od českých a zahraničních vinařů.
V PRAZE
A IHNED K ODESLÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
NÁKUPU NAD 5 000 Kč
Co znamená suché víno?
Pro někoho se může jevit pojem suché víno trochu nehmatatelný. U sladkého nebo polosladkého vína se dá tak trochu očekávat, jak bude chutnat. Ale také s bílými a červenými suchými víny je to vlastně jednoduché. Podobně jako u jiných druhů vína, také o “suchosti” vína rozhoduje obsah zbytkového cukru, který ve víně zůstane po výrobě.
Suchá vína mají nejnižší poměr mezi zbytkovým cukrem a kyselinkami. Na 1 litr vína připadají nanejvýš 4 gramy cukru. V praxi to znamená, že se suchým vínem objevíte jeho pravý charakter.
Rozdíl mezi suchým a sladkým vínem
Suché víno je takové, které v sobě nemá zbytkový cukr, nebo jenom minimální množství. Když se hroznová šťáva přemění na víno, ve fermentačním procesu se vyrábí alkohol, protože kvasinky konzumují cukr přítomný ve šťávě. U mnoha vín vinař zastaví proces kvašení, než kvasinky stihnou využít veškerý cukr, a nechají víno na dotek sladké. Může tak vzniknout například sladké nebo polosuché víno.
Při výrobě suchého vína vinař nechá proces fermentace úplně dokončit, což umožní kvasinkám spotřebovat veškerý přítomný cukr. Voila, bílé nebo červené suché víno je na světě.
Jak poznat dobré suché víno
Pokud dáváte přednost suchým vínům z České republiky, máte to s výběrem poměrně jednoduché. U moravských a českých suchých vín se můžete řídit podle etikety. U našich vín je víno totiž vždycky označeno zbytkovým cukrem.
Se zahraničními suchými víny je to trochu jinak, protože každá země má podmínky pro výrobu nastavené jinak. Nejjednodušším způsobem je ale řídit se podle odrůd. Většinu tradičních odrůd jako je Chardonnay, Rulandské šedé, Pinot Noir, Frankovka nebo třeba Merlot většinou najdete jako suchá vína. Kvalitní vína jsou vždy suchá.
Jak vybrat nejlepší suché víno?
Obecně lze říci, že červená a bílá suchá vína patří mezi ta nejlepší. Vinaři do nich totiž nepřidávají žádný cukr a celý proces výroby probíhá co nejpřirozeněji. Suchá vína však nejsou úplně pro každého. Proto je ideální zkoušet různé druhy suchých vín a zkoušet, která vám zachutnají. S námi to máte jednoduché, protože pro vás máme špičková suchá vína z České republiky i zahraničí.
