Vinice „Vignobles de la Serrière“ se nachází na severu apelace, mezi vesnicemi Courthézon, Orange a Châteauneuf-du-Pape, na aluviálních terasách složených z obloblázků smíchané s písčitou červenou hlínou. Víno zraje ve francouzských dubových sudech 6 až 12 měsíců.
Víno má hlubokou a intenzivní tmavě červenou barvu, aroma černých třešní s tóny vanilky a anýzu Chuť je silná a komplexní s harmonickou a dobře vyváženou tříslovou. V dlouhé dochuti přetrvávají tóny černých třešní a hořké čokolády.
Ideálně si jej vychutnáte s jehněčí plecí na provensálských bylinkách, grilovaným hovězím masem nebo vyzrálými sýry.
Hodnocení:
Wine Enthusiast - 90 bodů
Falstaff - 91 bodů
