Aukce Žufánek Absinthe Private Reserve 70%, This is not Dubied 70%, La Grenouille 65% 3×0,5l

 
A je to v košíku!
Aukce Žufánek Absinthe Private Reserve 70%, This is not Dubied 70%, La Grenouille 65% 3×0,5l 1 Ks Aukce Žufánek Absinthe Private Reserve 70%, This is not Dubied 70%, La Grenouille 65% 3×0,5l Aukce 0 Kč s DPH Cena celkem 0s DPH

Private Reserve Absinthe 0,5l 70%

Žufánek - This is not Dubied 0,5l 70%

Žufánek - Le Grenouille 0,5l 65%

Celkový počet příhozů: 26
Konec aukce: 2.12.2019 19:17
   
Vydražená cena:  
23 000 Kč
Aukce ukončena
KAMENNÉ PRODEJNY
V PRAZE A BRNĚ
97 % ZBOŽÍ SKLADEM
A IHNED K ODESLÁNÍ
EXPRESS DODÁNÍ
PO PRAZE DO 90 MINUT
DOPRAVA ZDARMA PŘI
NÁKUPU NAD 5 000 Kč
Podrobný popis produktu

Private Reserve Absinthe

V popisu dražených lotů není místo pro emoce. Přesto dovolte osobní poznámku. Martin Žufánek popsal vznik Private Reserve Absinthe tak vzrušujícím způsobem, že jsem ho požádal, abych ho směl na tomto místě citovat:

„Private Reserve absinthe. Mysteriózní záležitost, o které tušilo jen pár lidí. Absint, který u nás ve sklepě ležel ve skleněném demižonu 7 let. Ve čtvrtek 13. 9. 2012 jsem seděl s kamarádem Stefanem v pálenici a na naší nejstarší destilační koloně destiloval L'Ancienne 2012. Po skončení jsme si řekli, že si vyrobíme něco pro sebe. Něco speciálního. Založili jsme macerát a čekali na druhý den. V pátek 14. 9. 2012 jsme v 9:30 začali destilovat něco, co jsem do protokolu pro Celní úřad označil jako „Private Reserve absint”. Vzniklo 46 litrů na té samé vínovici, pelyňku z Pontarlier a bylinách, jako den předem L'Ancienne. Jen jich bylo víc a nebyl použit speciální stařící barvící proces. Tuto privátní rezervu jsme chtěli uložit do sklepa a ochutnat ji až po minimálně třech letech. Jenže všechno bylo jinak. V pátek 14. 9. 2012 byla vyhlášena první prohibice v našich dějinách (Tady se Martin mýlí. Šlo o v pořadí druhou prohibici. Tu první vyhlásil kníže Břetislav I. v roce 1039 - pozn. Alex). Stefano ten samý den odletěl bez kapky absintu, měl strach si ho kvůli kontrole na letišti vzít do zavazadla. Já celý demižon uložil do sklepa a v roce 2013 z něj udělal pár decilitrových vzorků, které jsem poslal absintovým znalcům do USA pod označením RZPR (za zkratkou vězí označení „Rossoni Zufanek Private Reserve“ - pozn. Alex) jako dárek k jejich nákupu L'Ancienne. Na absint jsem si vzpomněl až tento týden (míněn 28. týden tr. - pozn. Alex), kdy admin největšího absintového fóra Wormwood Society zveřejnil na Facebooku fotku jeho vzácných lahví, mezi kterými se krčila naše decovka RZPR. Proto jsem se dnes, 12. 7. 2019, rozhodl, že sedmiletou privátní rezervu stočíme do lahví a pár z nich uvolníme na trh. Stáčet budeme v září a 33 lahví pustíme do prodeje 14. 9. 2019 (zbytek si necháme), tedy přesně 7 let od destilace. Každá láhev má ručně psanou a číslovanou etiketu, tentokrát ji měl na starosti Martin Žufánek. Bude to s těžkým srdcem. Na tento produkt mám totiž jednu z nejsilnějších vzpomínek. Vznikla v době, kdy naše popularita ani zdaleka nedosahovala dnešní úrovně, čtyři roky poté, co jsem vůbec začal destilovat absint, a hlavně v den, kdy propukla prohibice. Nikdo nevěděl, jak a kdy vůbec skončí a jestli nás nepoloží.“

Martine, naštěstí firmu nepoložila…

Žufánek - This is not Dubied

Příznivcům absintu je historka o použití originální receptury Daniela-Henri Dubieda při vzniku 220 litrů edice Dubied Žufánek v roce 2018 dobře známa; toho, kdo ji nezná, odkazujeme na interview našeho Magazínu s Martinem Žufánkem.

V září 2019 se opět vzedmuly vlny zájmu o absint z lihovaru Žufánek s.r.o.  Za křížem přes etiketu a zdůrazněním „This is not Dubied“ hledejte oproti původní Dubiedově receptuře změnu alkoholické báze, na níž je tato zelená múza vybudována, tedy na destilátu ze zkvašených matolin, toho, co zbude po vylisování hroznů: slupek bobulí, zbytků třapin, sem tam zrníčka. V tomto případě ale z matolin, jež zůstaly při produkci vína určeného pro výrobu šampaňského.

Žufánek - Le Grenouille

Někdy to chvilku trvá, než to člověku sepne…jak je to dlouho, co jsme dražili čtyřicet z padesáti láhví Žufánkova Absinthe Impresionist Edition ve prospěch Národní galerie a nyní do aukce zařazujeme absint La Grenouille. Vtip je v tom, že absint je nazván podle obrazu Claude Moneta La Grenouillière. Jeden z heroldů impresionismu namaloval scénu z tehdy velmi populární plovárny právě před sto padesáti lety, kdy se kráskám říkalo „la grenouille“, což je je francouzsky „žába“. Nu, svůj k svému, zelená k zelenému.

Výroba byla v roce 2016 ukončena, v roce 2018 se zrodilo posledních sto litrů. Sběratelé, na start!

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.

Ukončené aukce
Vlastníte lahev, kterou byste rádi prodali v aukci? Využijte k tomu Alkohol.cz. Pravidla aukcí. Chci vytvořit vlastní aukci