Benefiční aukce Tornádové víno na pomoc vinařům zasaženým tornádem

Vinařství Lukáš Nešpor, vinařská obec Hrušky, podoblast slovácká

K vinařství mě přivedli můj táta s dědečkem, mé velké vzory. Své vlastní víno jsem začal dělat v osmnácti letech. Nejdřív to byl jen koníček vedle hlavního zaměstnání. Pak mě to ale chytlo a vlastníma rukama jsem vybudoval nový degustační sklep a malou výrobní halu. Víno vyrábím výhradně z vlastních hroznů, hlavně odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Cabernet Moravia, Frankovka a Dornfelder. Ve sklepním hospodářství se snažím spojit tradiční i moderní způsoby. Odkalené mošty nechávám kvasit v kameninových nádobách, vína pak zrají v nerezu. U červených vín používám klasickou otevřenou maceraci, na zrání dřevěné sudy.

Paní Nešporová vypráví o okamžicích, kdy přišlo tornádo: „Ten den jsme s dětmi seděli doma u večeře. Najednou začalo foukat a sousedi začali přikrývat auta plachtami, že jdou od Břeclavi kroupy. Pak to šlo ráz na ráz. Vzduchem lítalo něco jako papíry. Jenže to byly střechy, ne papíry. Objímali jsme se s dětmi na schodech a modlili se. Nejdelší tři minuty v našem životě. Kdybych udělala krok zpátky, vytáhlo by mě to ven, jako naši ledničku, která skončila na dvoře u sousedů. Vzdušný vír prošel naším domem a zanechal v něm ohromnou spoušť. Naštěstí zanechal i nás, živé a zdravé. Je to obrovský zázrak. Zničehonic bylo ticho. Náš pes seděl v horní místnosti bez střechy a byl dost v šoku. Přišli jsme o střechu i okna u domu i skladového a  degustačního sklepu. Velikánský dík všem hasičům, záchranářům, policistům, vojákům a vůbec všem, kteří nám pomáhají. Bez nich bychom to nezvládli.“

Vinařství Miroslava Ježková, vinařská obec Moravská Nová Ves, podoblast slovácká

Naši nejstarší vinici vysázel můj děda roku 1932, tady pěstujeme víno ze starých odrůd s názvem Dědovo červené, Dědovo bílé a Dědovo růžové. Snažíme se vyrábět víno tradičním způsobem, přitom ale používáme moderní technologie – šetrné lisování, odkalení i řízené kvašení moštu. Máme svůj vlastní sklep ve sklepních uličkách Výmol, který otvíráme veřejnosti při různých vinařských akcích. Nabízíme taky řízenou degustaci s posezením.

Když jsem viděla, že se žene bouřka, chtěla jsem jít zachraňovat své oblíbené olivovníky. Naštěstí mě syn vtáhl zpátky do domu, tím mi nejspíš zachránil život. Schovali jsme se v koupelně a doufali, že se nic nestane starší dceři, která je těhotná. Právě se totiž sprchovala v horním patře a netušila, že se něco děje. Když okolo ní začaly létat věci, utekla na záchod, kde nejsou okna. Naštěstí jsme všichni přežili. Našli jsme i vyděšeného psa, jen slepice padly za vlast. Naše vinařství má zdemolovanou výrobnu, sklad lahví i strojů, zničený je náš dům a také domy sestry a rodičů. Na vinohradech tornádo poničilo hrozny i nosné konstrukce. Mockrát všem děkujeme za pomoc a ať vám naše víno chutná!