Benefiční aukce Tornádové víno na pomoc vinařům zasaženým tornádem

Vinařství Fila, vinařská obec Moravská Nová Ves, podoblast slovácká

V naší rodině se po generace dědí tradice malých vinařů. Obděláváme asi jeden hektar vinic v nejjižnější části slovácké vinařské podoblasti v několika viničních tratích: Stará hora, Vinohrady - lokalita Nivky, Padělky pod vinohrady a U svaté Anny. Pečujeme o vinnou révu tak, aby ji tady mohli pěstovat i naši potomci. Snažíme se proto nezatěžovat životní prostředí, nepoužíváme umělá hnojiva, látky ničící plevele a půdní život, meziřadí vinic jsme oseli pestrou směsí kvetoucích bylin, sklizně pravidelně redukujeme. Pravidly ekologického zemědělství se řídíme už od roku 2010. Ve sklepě nechceme vínu ve vývoji moc překážet, spíš jenom dohlížíme nad jeho vznikem i zráním a pomáháme mu najít správnou životní cestu. Milujeme odrůdu Rulandské šedé, už ji máme na polovině plochy našich vinic a v budoucnu chceme její podíl ještě zvýšit. Naším záměrem je nabízet Rulandské šedé podle jednotlivých tratí a s odlišením případného zbytkového cukru.

Teď ale máme úplně jiné starosti. Tornádo nám poničilo velkou část vinohradů. A nejen hrozny, zahubilo celé rostliny vinné révy. A to není škoda jenom materiální. I když vinici znovu osázíme, bude trvat celé roky, než réva začne rodit. Děkujeme všem za pomoc, přejeme hodně zdraví a buďte šťastní.

Vinařství Miroslava Ježková, vinařská obec Moravská Nová Ves, podoblast slovácká

Naši nejstarší vinici vysázel můj děda roku 1932, tady pěstujeme víno ze starých odrůd s názvem Dědovo červené, Dědovo bílé a Dědovo růžové. Snažíme se vyrábět víno tradičním způsobem, přitom ale používáme moderní technologie – šetrné lisování, odkalení i řízené kvašení moštu. Máme svůj vlastní sklep ve sklepních uličkách Výmol, který otvíráme veřejnosti při různých vinařských akcích. Nabízíme taky řízenou degustaci s posezením.

Když jsem viděla, že se žene bouřka, chtěla jsem jít zachraňovat své oblíbené olivovníky. Naštěstí mě syn vtáhl zpátky do domu, tím mi nejspíš zachránil život. Schovali jsme se v koupelně a doufali, že se nic nestane starší dceři, která je těhotná. Právě se totiž sprchovala v horním patře a netušila, že se něco děje. Když okolo ní začaly létat věci, utekla na záchod, kde nejsou okna. Naštěstí jsme všichni přežili. Našli jsme i vyděšeného psa, jen slepice padly za vlast. Naše vinařství má zdemolovanou výrobnu, sklad lahví i strojů, zničený je náš dům a také domy sestry a rodičů. Na vinohradech tornádo poničilo hrozny i nosné konstrukce. Mockrát všem děkujeme za pomoc a ať vám naše víno chutná!