Každá destilerka vyrábí svou hruškovici trochu jinak a každá je svým způsobem unikátní. Na Svachovce je základem pálenky stará zimní odrůda hrušek Lucasova, která po kvašení zraje v dubových soudcích o objemu 50 litrů. Tady destilát odpočívá 6 až 8 měsíců.
Hlavní palírník soudky pečlivě a pravidelně kontroluje, aby vychytal správný moment k lahvování. Pálenka se dostane do lahví v době, kdy má stále dominantní chuť ovoce a kdy má v sobě tak akorát tónů vanilky, taniny a smetany převzatých z dubových sudů. A je to. Hruškovice Zlatá od Svacha je na světě.
Výjimečnost Hruškovice spočívá v její vůni a chuti. A tu si nejlépe užijete v panácích z edice Swarovski. Ruční brus a precizní provedení umocňuje požitek z pití výborné pálenky z jihočeské řemeslné destilérky.