Hruškovice je vyráběna z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny. Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Celý proces výroby začíná sklizní. Následně jsou hrušky nasypány do velkokapacitního šrotovníku, kde jsou rozdrceny, dále jsou dopraveny do vřetenového čerpadla, které je rozmělní na kaši.
Vyzrálé hrušky kvasí min. 60 dnů, bez přístupu vzduchu. Charakteristické a aromatické prvky jsou do destilátu přeneseny díky tomuto kvašení. Proto je na něj kladen velký důraz. Na přípravu 1l této 50% pálenky je potřeba 10-14kg hrušek, dle cukernatosti.
Vychutnejte si doušek této lahůdky.
