Aukce Silver Seal Demerara Uitvlugt 26y 1990 0,7l 51%

Silver Seal je značka, která od roku 1979 nakupuje rumy zejména z Karibiku. Plní je do lahví a uvádí zpravidla po delším zrání na trh. V drtivé většině jde o velmi limitované edice, které se stávají cílem labužníků a sběratelů. 

Uitvlugt se nacházelo na západním břehu řeky Demerara poblíž nizozemského stejnojmenného města. Palírna byla založena na konci 18. století a zůstala v nizozemském vlastnictví, dokud vláda v Guyaně nezačala v roce 1974 znárodňovat a konsolidovat výrobu rumu v zemi. Poté se stala součástí portfolia společnosti Demerara Distillers Ltd (DDL), která ho uzavřela koncem roku 1999. 

Zajímavostí je, že také v Uitvlugt se “ohřál” Wooden Coffey Still. Bylo vyrobeno z demerara greenheart, stálezeleného stromu pocházejícího z Guyany. Jeho dřevo je tak tvrdé, že ho nelze opracovat standardními nástroji. Jde o poslední destilační přístroj svého druhu. Po uzavření Uitvlugt Distillery se přesunul do Diamond Distillery, kde se nachází dodnes.