Aukce Rum Shark Era of Discovery Salto Angel 61,5% & The Great Blue Hole 65,5% 2×0,7l GB L.E.

Rum Shark Great Hole 65,5%

Touto plně tropickou edicí bez udání věku vstupuje značka Rum Shark do nové éry. Do éry plné překvapení a nečekaných objevů. Podařilo se totiž zajistit dostatečně rozsáhlé rumové zásoby, které mohli majitelé značky dovézt a uložit ke zrání zde v České republice. Tyto rumy pocházejí z Belize. Belize je jedna z nejkrásnějších středoamerických zemí na východním pobřeží, pyšnící se mimo jiné fenomenálním krasovým závrtem Blue Hole, ale také zříceninami pyramid a dalších starodávných staveb mayské civilizace ukrytými v divoké džungli. Zde ve městě Belmopan stojí destilerie Travellers, z jejíž skladů rumy pro tuto novou edici pocházejí.

V tomto prvním plnění z edice „Era of Discovery“ naleznete prapočátek a základ všeho. Přírodní a neupravovaný rum v sudové síle. Přímo z Belize, kde odpočíval a zrál v sudech po bourbonu. Rum voní po vanilce, karamelkách, banánech, dubu, pomeranči, citrusech a medu. V chuti je cítit smetana, hořká čokoláda, spálené dřevo, pomeranč, grepová kůra a vínovice. 

Rum Shark Salto Angel 61,5%

Vodopád Salto Ángel se stal ambasadorem prvního rumu z Venezuely. Počátky tohoto rumu sahají až do konce 18. století, kdy byla v hornaté části severní Venezuely založena usedlost, která se věnovala pěstování kávy, kakaa a cukrové třtiny. Rum se zde začal produkovat ve 30. letech 19. století a díky tomu se pyšní titulem nejstaršího rumu ve Venezuele. V dnešní době tuto nezávislou rodinnou společnost řídí již 5. generace a neustále dohlíží na dodržování tradičních postupů a hrdě na všechny své produkty umísťuje označení „Ron de Venezuela“.

Jedná se o rum, který byl vydestilován a stařen ve Venezuele pod hlavičkou společnosti Distribuidora Sofa a v minulosti získal mnoho ocenění na mezinárodních soutěžích, v nichž se dodnes pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách. Tenhle rum voní po tropickém ovoci, medu, citrusech, pomerančích a starém vinném sudu. V chuti je cítit pomeranč, smetana, tropické ovoce, hořká čokoláda, spálené dřevo, koření, vanilka a med. 

O nezávislé stáčírně Rum Shark

Spousta úžasných věcí na světě bývá z velké části dílem náhody, kdy byť sebemenší prvotní impuls dá vzniknout něčemu opravdu jedinečnému. A počátek Rum Shark byl také z velké části dílem podobné náhody. 

Byla to totiž náhoda, že se spolu jednoho letního dne potkali Josef Janíček a Jiří Rábel. Josef se v té době již několikátým rokem věnoval sbírání a degustování rumů z celého světa, byl nedílnou součástí rumové komunity v ČR a především rumovým ambasadorem, který se nekompromisně zasazoval o rozšíření rumového povědomí a tvrdě bojoval za otevřenost, korektnost a autenticitu při výrobě, lahvování a prezentování rumových produktů. Jiří přišel na schůzku z pozice respektovaného a především v barové komunitě velmi uznávaného spolumajitele společnosti Ultra Premium Brands (UPB), která je již několik let leaderem v dovozu prémiového alkoholu do ČR. 

Z původně seznamovací schůzky, od které ani jeden z účastníků neměl vysoké očekávání, se díky otevřenému a vstřícnému přístupu obou stran vyvinulo několikahodinové přátelské posezení. Jiří byl díky Josefovi vtažen do nitra české rumové komunity, pro kterou se nadchl tak výrazně, že se společně s Josefem domluvili na vytvoření prvního českého bottlera rumu. 

Od prvopočátku je pro Rum Shark tou nejdůležitější zásadou stáčet jen ty nejlepší sudy, které se nám z Karibiku podaří „ulovit“. No a protože se lovení těch nejlepších sudů stalo poslání, zvolila si značka do znaku jednoho z nejobávanějších lovců světa.