Každý rok tým Black Forest Distillers vybere jinou vzácnou rostlinu, kterou přidá do své již tak skvělé receptury Monkey 47. Pro limitovanou edici Monkey 47 2021 Distiller's Cut byla vybrána velmi vzácná rostlina, která se těžko pěstuje. Jde o zavinutku podvojnou (monarda didyma), která má krásné květy a léčivé účinky.
Květy a listy zavinutky byly složitým a rozsáhlým procesem přidány do macerátu 47 "tradičních" složek Monkey 47. Poté byly znovu destilovány při druhé extrakci, ponechány 3 měsíce zrát v hliněných nádobách a nakonec spojeny s měkkou místní pramenitou vodou. Zavinutka dodává ginu parádní a příjemný květinový charakter.