Malá skotská palírna Macallan si dělá věci po svém. Whisky vyrábí za použití nejmenších měděných kotlů v regionu pro opravdu intenzivní kontakt s kovem a plně rozvinutou chuť výsledného produktu. Sudy si nechávají vyrábět na míru, aby svým whisky dopřáli to nejlepší zrání. Ne nadarmo noviny The Times nazvaly Macallan „Rolls Royce mezi sladovými whisky“. Měly samozřejmě pravdu. Snad každý kousek, který skotská palírna s historií sahající do roku 1824 vypustí do světa, stojí za hřích.
Whisky Macallan potvrzuje trend, že jde spíš než o délku zrání o výslednou vůni a chuť. A tomu je u Macallan podřízeno všechno. I výběr sudů, ve kterých zraje. Proto je každá kolekce Macallan neskutečným zážitkem. Nikdy přesně nevíte, co vám ve vůni a chuti přichystá. Edice Macallan Folio je v mnoha ohledech naprosto výjimečná.
Jde sběratelsky o jednu z nejžádanějších whisky sérií na světě, a to nejen kvůli výjimečné chuti této whisky, ale hlavně kvůli jejímu investičnímu růstu. Když v roce 2015 vyšlo vůbec první vydání s názvem Folio 1 v limitovaném počtu 1 500 ks, tak zřejmě nikdo nečekal, že láhev za 250 liber se bude o 7 let později prodávat v aukcích za neuvěřitelných 15 000 liber! Poté následovaly další láhve z této série, které jdou směle ve šlépějích jedničky a prodávají se dnes za tisíce liber.
Série „The Archival Series“ připomíná úspěšné reklamní kampaně značky Macallan v 70., 80. a 90. letech, které whisky nejvíce zviditelnily. Neváhejte zabojovat o whisky, která má budoucnost.
