The Macallan Classic Cut 2023 je již sedmým vydáním limitované výroční série, která oslavuje odhodlání lidí v palírně vytvářet whisky s jedinečným charakterem. Pro staření letošní edice Classic Cut byly použity sudy z evropského dubu po sherry a sudy z amerického dubu po bourbonu. Whisky byla lahvována v síle 50,3%.
Ve vůni ucítíte kombinaci hrušky a černého bezu s lehkými mandlovými tóny a bohatým vanilkovým luskem. V chuti se objeví sladká a krémová vanilka, šťavnaté hrušky a citronová kůra s jemným dubem. V závěru pak rozpoznáte dubové tóny a mandlové sušenky.