Když byla ukončená výroba whisky Hibiki 17 v roce 2018, znamenalo to pro fanoušky japonské whisky velký smutek. Naštěstí následovalo vydání Suntory Hibiki Blender’s Choice, která parádně zaplnila černé místo na trhu.
Suntory Hibiki Blender’s Choice není definována věkem, ale podle odborníků je blendem průměrně 15letých whisky, z nichž některé finišovaly v sudech po červeném víně. Cílem Hibiki Blender’s Choice není totiž nahradit Hibiki 17, ale vytvořit zcela nový výraz vůní a chutí.