Rumy Monymusk
Rum byl na panství Monymusk destilovaný už mezi léty 1794 a 1807. Monymusk Estate byla jednou z nejstarších jamajských plantáží a patří k těm několika málo plantážím, které přežily měnící se tvář výroby rumu a cukru v posledních 100 letech. Roku 1893 bylo na Jamajce k vidění 148 lihovarů, ale roku 1983 se jich dožilo jen 6.
Lihovar Monymusk leží na jihu ostrova u St. Catherine's Town a vyrábí rum z vlastní melasy, ač nebyl vždy prodáván pod vlastní značkou. Rumy Monymusk destiluje a míchá National Rums of Jamaica Limited. Jméno Monymusk pochází z názvu stejnojmenné třtinové plantáže, která dodnes zásobuje své lihovary melasou. National Rums of Jamaica Limited zcela vlastní palírnu Long Pond Distillers Limited. Dále vlastní Inniswood, kde rumy stárnou a pak je mísí. A ze 73 % vlastní Clarendon Distillers Limited. Ještě ale musím zmínit značku Velier, která má na vzniku rumu lví podíl. Luca Gargano ze společnosti Velier je skutečný rumový milovník a nadšenec. Světu dal už mnoho zajímavých limitovaných edice a tahle edice patří mezi ně.
Monymusk EMB 2014
Značka EMB byla destilována v roce 2014 a lahvována společností Velier v roce 2021 k 20. výročí V&B ve Francii. Jedna z 341 lahví.
Monymusk MMW 2015
Tenhle rum byl destilovaný v roce 2015 a zrálo 6 let v jednom ex-Bourbon sudu #819.
Rumy Long Pond
Značku STCE používala jamajská palírna Cambridge Estate, která svou činnost ukončila v roce 1947. Dnes je tento styl rumu reprodukován právě v palírně Long Pond. STCE znamená Simon Thompson Cambridge Estate. Značka je odvozena od jména mistra destilátoru Cambridge Estate, původní palírny. Tato značka STCE byla v historii stáčena jen zřídka a dnes představuje důležité dědictví tradice Trelawny a je to druh rumu, který patří do minulosti a je stále vzácnější.
Long Pond STCE 2005
Tento rum byl destilován v roce 2005 a zrál 16 let v ex-Bourbon sudu #26. Byl vybrán a stáčen pro francouzské obchodníky s lihovinami La Maison du Whiskey na oslavu jejich 65. výročí.
Long Pond STCE 2010
Tento rum byl destilován v roce 2010 a zrál 11 let v ex-Bourbon sudu #16. Byl vybrán a stáčen pro francouzské obchodníky s lihovinami La Maison du Whiskey na oslavu jejich 65. Výročí.
Long Pond VRW 2006
Tento rum byl destilován v roce 2006 a zrál 15 let v ex-Bourbon sudu #16. Byl vybrán a stáčen pro francouzské obchodníky s lihovinami La Maison du Whiskey na oslavu jejich 15. výročí v Singapuru.