Není to ještě tak dávno, co spojení slov „Česká republika“ a „whisky“ vyvolávalo spíše nedůvěřivý a lehce pobavený úsměv. Abychom tedy byli úplně spravedliví, pár zajímavých kousků v naší kotlině vzniklo, vždy však šlo spíše o výjimky potvrzující pravidlo.
Šikovní lidé v palírně Gold Cock ale kormidlem historie zatočili poměrně výrazně a díky jejich znalostem, zápalu a každodenní práci se teď česká whisky pomalu a jistě dostává na mapu světa. Nejlepším důkazem tohoto tvrzení budiž whisky Gold Cock Rum Cask Finish.
Jak už název napovídá, tenhle kousek dozrával ve dřevě pamatujícím karibský rum – konkrétně šlo o whisky z ročníku 1999 a dvousetlitrový sud z Jamajky. Výsledkem je krásně vanilková vůně doplněná o tóny pomerančů, ananasů a banánů, tropické ovoce hraje prim i chuti, společnost mu pak dělá jemný náznak sušených švestek. Vše uzavírá středně dlouhý a jemně nasládlý dozvuk na patře.
Krásná whisky, zajímavá také pro sběratele a investory. V sudové síle totiž bylo lahvováno pouze 230 kusů.
