Aukce Foursquare Houston Bourbon Society Private Cask Selection 12y 0,75l 62% L.E.

Rumovou palírnu Foursquare vlastní RL Seale & Co, rodinná společnost se sledovatelnou historií výroby rumu na Barbadosu do roku 1820. Kořeny moderní společnosti sahají až do 20. let 20. století, kdy Reginald Leon Seale zahájil distribuci v hlavním městě ostrova Bridgetown. 

Úspěch společnosti přinesl expanzi. Během druhé poloviny 20. století získala firma do svého portfolia značky jako ESA Fields a Doorly’s. V roce 1995 otevřeli lihovar Foursquare a přestavěli opuštěný cukrovar ve farnosti Saint Philip. První destilační aparát s dvojitou retortou a kontinuální destilací se třemi sloupci byl vyroben v roce 1996. 

Foursquare vyrábí rumy prémiové kvality. Pod vedením sira Davida Seala a jeho syna Richarda se značka stala jedním z nejuznávanějších producentů na světě. Richard Seale společně s Lucou Gargano (Velier) sestavili klasifikační stupnici rumů, založenou na způsobu produkce rumů, která je inovativní a říká nám mnohé o původu rumu. Je to neúnavný bojovník proti rumovým marketingovým klišé a proti jakýmkoliv umělým zásahům do rumu, jako přidávání cukru, dochucovadel nebo matení zákazníků ohledně stáří a výrobního procesu. 

Foursquare Private Cask Selection Houston Bourbon Society 12yo patří mezi ty zajímavé edice, které porostou na hodnotě.