Aukce Don Q Signature Release Single Barrel 2005, 2007 & 2009 3×0,7l L.E.

Portorická rodinná palírna Serrallés pálí rumové lahůdky už po šest generací. Její příběh se píše už od roku 1865, kdy syn španělských emigrantů, Don Juan Serrallés, vyrobil prvních pár soudků v měděném destilačním zařízení dovezeném z Francie. 

Dnes je lihovar Serrallés vyhlášeným výrobcem špičkových portorických rumů, který neusiluje o nic menšího, než je absolutní dokonalost. Touhu po dokonalosti zosobňuje řada Don Q, pojmenovaná po Cervantesovu hrdinovi.

Don Q Signature Release Single Barrel 2005 

Don Q Single Barrell 2005 je 10 letý rum, který byl vydestilován v roce 2005 a nalahvován v roce 2015. Jedná se o limitovanou edici 6000 lahví. Ve vůni je rum pěkně vyvážený. Vanilka, dubové dřevo, trocha karamelu a čokolády.Při ochutnání má rum docela sladký úvod, který je zastoupen tóny hrušek, jablka a dotekem lesního ovoce. Úvodní nasládlý dojem velmi rychle převezmou bourbonové tóny a dubová dřevitost. 

Don Q Signature Release Single Barrel 2007

Vyvážený rum Don Q Signature Release Single Barrel vznikl z vybraných zásob rodiny Serrallés. V roce 2007 byl destilovaný a uložený do sudů po whisky až do lahvování v roce 2016. Jde o druhou ročníkovou edici. Don Q Signature Release Single Barrel 2007 voní po čokoládě, pomerančích, kakau a kávě. Chuť je plná s náznaky skořice, sladkého ovoce a kokosu a s jemným, dlouhým závěrem. 

Don Q Signature Release Single Barrel 2009

Don Q Single Barrel 2009 je jedinečný, světlý a vyzrálý rum z Portorika. Má zářivý vzhled se zlatavým nádechem. Ve vůní se projevuje vypálené dřevo s esencí vanilky, karamelizovaného ovoce a stopy karamelové zmrzliny. Na patře se rozvine chuť crème brulée, hnědého cukru s náznakem banánů. A následně nás pohltí hladký závěr s dlouhotrvajícím kávovým a čokoládovým dozvukem.