Jenom ty nejlepší rumy na světě se rodí jako single casky. Můžete si být jistí, že martinický Clément Single Cask 2005 41,6% patří mezi ně. Byl destilovaný v říjnu 2005 ze 100% cukrové třtiny. Odpočíval v jediném sudu z francouzského dubu číslo 20100194. 27. 6. 2014 byl stáčen v omezeném počtu 512 lahví.
Rum byl stáčený v sudové síle, bez filtrace. Jde o parádní rum z Martiniku, který se vyznačuje “syrovým” charakterem. Je plný kořenitých tónů ořechů, cukrové třtiny, sladkého karamelu, fíků, sušených hroznů a cedru, což vede k velmi suchému a dlouhotrvajícímu závěru. Každá lahev je podepsána sklepmistrem s číslem láhve, číslem sudu, datem zrání a odrůdou cukrové třtiny.
